乳制品生产线原辅料智能化称量系统的校准

乳制品生产线原辅料智能化称量系统从实地出发全面而充分地解决了乳品生产企业在原料入库、配方管理、称量以及投料几个关键管理环节,以生产过程中的物料条码化、配方电子化、操作规范化和记录数字化为重点,实现精准计量保证过程质量标准化管理,同时实时归档生产数据,简化生产记录的追溯,实现生产与计划的统一,提升生产效率。本文重点介绍该系统功能、流程及其校准方法。     

基于战略地图的乳制品行业价值管理研究——以Y公司为例

中国乳制品行业竞争激烈,特别是由于国内食品安全问题以及国外优质乳制品进口的影响,而如何在这种竞争环境下提升企业价值成为一个重要的命题。Y公司作为乳制品行业的佼佼者,近十年间,营业收入从2012年的419.91亿元上涨到2021年的1 101.44亿元。然而,传统的财务报表只能反映企业财务过去的经营成果,而企业价值的组成还包括财务报表无法准确计量的无形资产的价值。因此,Y公司想要继续高速发展下去,需要使用新的综合分析方法——战略地图,明确自身发展态势,寻找新的突破。     

以加工企业为核心改善我国乳制品供应链

近年采,乳制品行业发展迅速,乳制品供应链运行的畅通是乳制品质量安全的保障。在这条供应链中,加工企业起核心作用。企业物流是供应链上的关键,企业应与供应链上的成员合作,提高供应链安全性、流畅性、响应性和运行效率,改善乳制品质量问题。     

2015年中国奶业将面对更大价格挑战

北至黑龙江、东至山东威海、南至广东,全国范围的奶农,都在2014年遭遇了近年来最严重的打击。据山东奶业协会发布的数据,自2014年2月中旬以来,原奶价格已经连续10个月下跌,截至2014年12月,牛奶价格同比下降19.86%,再创新低,但是与国际市场价格相比却仍偏高。“现在还不是中国奶业最困难的时候,2015年3至9月份将面临更大挑战。”中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜     

从供应链的视角看新疆乳制品企业的现状及对策分析

新疆与内蒙古、青海与西藏并称为中国四大牧区,拥有天山北坡、伊犁河谷、南疆绿洲等大畜牧基地,草场面积辽阔,达到5133万hm2,具有发展乳业得天独厚的优势。然而,具有如此优势的新疆乳业却很少能走出新疆,与内地特别是内蒙乳业发展差距很大,而且,新疆没有出现象"蒙牛"和"伊利"这样能享誉全国的乳品龙头企业,本文试图从供应链的视角看新疆乳制品企业的发展状况,希望把这种新型的结构介绍给企业。     

购饮料先看清有无QS标志

从去年开始，包括饮料、乳制品、冷冻饮品在内的第二批10类食品开始强制执行QS食品质量安全市场准入制度，这类食品必须取得食品生产许可证并加贴QS标志后方可出厂销售。而记者近日走访各大超市发现，仍有相当多的知名品牌饮料仍无QS认证，有的品牌或者只有一部分饮料品种有QS认证，另一些品种却没有。     

二噁英的理化性质及在乳及乳制品中污染的研究进展

本文主要分析了二噁英的理化性质,重点介绍了乳及乳制品中二噁英的污染情况,并提出有效措施给予预防和解决,以有效降低二噁英在乳及乳制品中的危害性,确保乳及乳制品行业的健康发展。通过对二噁英的理化性质进行研究,为乳及乳制品的安全生产提供可靠保障,以实现经济与社会效益的最大化。     

乳制品行业呼唤全程冷链物流建设

伴随着中国经济的高速发展、人民生活品质的提高,中国乳制品生产行业也正以每年两位数的速度高速增长.     

动态

财政部支农资金整合将提速;全国农机补贴全面启动;国家发改委设置乳制品加工行业准入门槛;我国农产品地理标志登记认定工作全面启动。