国家质检总局通报乳制品、核辐射、锦湖轮胎情况

本刊讯4月2日,国家质检总局在京召开新闻发布会,总局办公厅主任、新闻发言人李元平就乳制品企业生产许可重新审核工作情况、我国口岸核与辐射物质监测情况、督促锦湖轮胎召回问题产品情况向媒体通报。     

乳制品企业的当务之急

针对奶粉限购引发的热议,蒙牛总裁孙伊萍最近在博鳌论坛上发言,可以总结归纳为三层意思。一是责任:只有担起责任,才能把握机遇。中国乳制品企业首先要有责任     

我国糖果制品行业质量调研报告

正糖果制品是指以白砂糖(或其他食糖)、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料,按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品和代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品。糖果可分为硬质糖果、酥质糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖糖果、胶基糖果、充气糖果和压     

坚持的是品质坚守的是责任——广泽10年撑起乳业一片天

近年来，乳制品行业的竞争愈演愈烈，从价格到品种，商家使出了浑身解数。但现在奶产品市场上普遍存在这样一个状况：由于市面上产品种类太多，消费者难以抉择，于是品牌就成为他们心中衡量产品好坏的标准，     

数字

10%今年,众多乳制品企业纷纷提价。对此,几乎每个宣布涨价的品牌给出的解释均是"成本压力"。据农业部相关统计数据显示,目前我国主要生产原料奶的10个省区收购均价在每公斤3.28元左右,较去年同期上浮约2.5%。据了解,目前奶牛饲料成本也出现了较大幅度的上涨,比如,现在饲料中主要的成分玉米,2012年价格上涨了9%,豆粕价格平均上涨了16%,精饲料平均     

原料乳与乳制品的三聚氰胺检测技术探讨

液相色谱是原料乳与乳制品中三聚氰胺检测重要的初筛手段,实际工作中如果检测出来样品中含有高于检出限浓度的三聚氰胺,要用气质和液质进行确认,因为液相法有很多时候检出是假阳性。但作为基层检测机构,液相色谱仍然是经济、实用的方法。GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》规定高效液相色谱法检测原料乳与乳制品中三     

上海查出16批次不合格进口婴幼儿奶粉

进口婴幼儿奶粉是监管工作的重中之重。2012年上半年,在上海空港口岸进口的奶粉中,检出16批次婴幼儿奶粉不合格,不合格原因涉及违规使用添加剂、营养素不达标、标签不合格等。进口食品只有检验合格并取得卫生证书才允许在中国销售。近年来,国家已相继出台了60多项乳制品的相关标准。今年初,     

质量事件

上海质监回应光明乳"抽查抽死人"在日前举行的中国乳制品工业协会第18次年会上,光明乳业总裁郭本恒对过于频繁的产品抽检表达了不满,称"现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度"、"这么抽(查)会抽死人啊"。他介绍,去年国家抽查     

乳制品之“踵”

2001-2008年我国乳制品进口态势相对平稳,年均进口量为30.5万吨,年均增长率仅为8.7%。但2008年9月,三鹿奶粉的＂三聚氰胺门＂爆发后,国产乳制品遭遇有史以来最为严重的信任危机,22家主流乳企身陷漩涡中心，多年来“不温不火”的乳制品进口局面由此被打破。