过期食品何其乱

那些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头竟然是用过期馒头做的。一些临近或者过了保质期的馒头被运回公司,各种食品添加剂齐上阵之后,又被"整容"成了新馒头出炉。     

哈根达斯成功之谜

20世纪30年代，冰淇淋开始在美国纽约的各个街头风行。年轻的波兰移民马塔斯有一手制作“天然冰淇淋”的好手艺，他也在自己的作坊里制作冰淇淋销售。因为制作工艺不错，再加上从不欺假卖市，竟然渐渐有了一些小名气。但没几年，他的销路不行了。原因是：当时的冰淇淋虽然没有什么正式的生产厂商，但是为r竞争，有一些冰淇淋的作坊主开始在里面加进了更多的空气、稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期并降低成本，而且产品往往能用外观和因添加剂而产生的口感取得消费者的青睐。     

未来五年肉类包装对肉类产业发展的影响

到2015年县城以上冷鲜肉占比提升到30%,以及为满足我国不同区域的消费需求,变大为小,变粗为精,变生为熟,变裸品为包装品的趋势,为我国肉类包装企业指明了发展的方向,也带来了机遇。"十一五"期间,在中国经济持续发展、人民生活水平日益提高的大环境中,在中国政府对     

变质食品致人损害,亏本销售也应10倍赔偿

编辑同志:一周前,一家超市为促销而在门前贴出广告,将蛋糕等15种作为特价商品销售。我当即购买了3斤蛋糕,并在回家后拿给5岁的女儿食用。谁知,下午女儿即因急性肠胃炎而住院医治。经仔细核查,问题     

捐赠捐出了4500万的税! “冤枉税”系列之三

做慈善活动本是好事一桩,但慈善活动背后的纳税问题,您看清了吗?在沈阳卡麦乳业集团董事长马建州的办公室里挂着一幅字——"永不做食品"!五个大字非常醒目。下面还有一行小字作注解:"永远不做有保质期的产品"。大部分企业家办公室里悬挂的字画更多为励志或表明心意,通过办公室的陈设让人品味出自己的追求、境界和价值观。但这种明确写明禁忌的还真是为数不多。到底发生了怎样的事情,让一个食品集团的老总对有保质期的产品这样深恶痛绝呢?原来,这里有一段"恩怨情仇"……     

五招选择冷饮食品

冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料,经过不同的配方和加工方法制作而成的清凉消暑食品。在购买冷饮食品时,消费者可用以下几招来选择优质产品:看包装产品包装应严密无损,商标内容完整,品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。     

临期食品不设标志,不法商家换装上架

国家工商总局发布通知,要求食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠,对即将到保质期的食品,也就是临期食品要在经营场所向消费者做出醒目提示。然而,记者走访部分超     

选购月饼五要素

1.注意包装标识。根据《预包装食品标签通则》的要求,月饼应当标明含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号等,消费者要特别留意配料表和生产日期,避免购买"三无"产品和过期月饼。2.注意月饼品相。优质月饼的块型大小均匀、周正饱满,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅;优质月饼面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮     

吸引全球瞩目的高端包装学术会议

包装物的整体氧气透过率与其保质期之间有着密切的联系。因此建立包材阻隔性与食品保质期关联性的研究，并以此为包装材料的选择依据意义重大。     

驾照也需要保质期

10月12日，南京市发生一起交通意外。一位刚领到驾照一个月的女司机在试图将车停入停车位时，经过四次错误的操作之后，终于在第五次失误时撞开护栏坠入河中。