金针菇罐头保鲜暗藏玄机

今年3月,国家质检总局的调查人员在北京市岳各庄农贸批发市场调查时发现一些批发点销售的金针菇罐头不仅保质期长,而且看相好,颜色格外金黄发亮。     

28类食品实行市场准入

到超市购买各类食品,最需要看的是什么？在记者的随机采访中,很多市民给出的答案是“看生产日期”或是‘保质期”。“这个回答对吗？市质监部门的有关人士提醒市民买食品最重要的是看有无质量安全认证标志。也就是先看“QS”标志。     

《产品质量法》知识问答（2）

问 :对拒绝产品质量监督检查的企业如何处理 ?答 :质量技术监督部门在实施产品质量监督检查中 ,总会有一部分企业拒绝依法进行的抽查 ,这个问题已成为产品质量监督检查工作的一个难点。对拒绝抽查的企业和产品 ,质量技术监督部门要予以公布、曝光。这次新修订的《产品质量法》对拒检作出了严格而且明确的规定。《产品质量法》第十六条规定“对依法进行的产品质量监督检查 ,生产者、销售者不得拒绝”。第五十六条规定“拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的 ,给予警告 ,责令改正 ;拒不改正的 ,责令停业整顿 ;情节特别严重的 ,吊销营业执照。…     

糖果机械和包装成为interpack展的一大亮点

在2008年4月24日至30日举办的interpack加工与包装展览会是世界上最大的糖果与长久保质期烘培食品制造设备及包装的展览会。     

临界食品销售须明示

西安市首次就销售“临界”食品向商家提出要求，今后，超市和社区食杂店等销售即将到保质期的食品，必须在销售场所集中陈列或做出醒目提示。     

保护肝脏六招

1．饮食护肝。保护肝脏首先是“管住嘴”，少吃高热量食物，不吃生冷鱼片。黄曲霉素容易诱发肝癌，因此不吃发霉的花生、玉米以及保质期不明的土榨花生油。     

食品标签内容怎样标注才符合强制性标签标准

食品是日常生活最基本的消费品。为使商品不被损坏，保障其卫生质量，方便人们购买，携带和保存，食品大多被包装销售。食品包装销售必须有标签。标签是食品的“身份证”，借以显示或说明商品的种类，质量，数量，特征或性能以及食用方法，其主要作用是帮助消费者来选择适合自己需要的商品。     

大米保质——原生态“修炼” 还是添加剂“护驾”

大米中可添加防腐剂等添加剂之说被传开后,很多人的第一反应,怎么可能?为什么?被誉为五谷之首的大米,是我国的主要粮食作物、食品原料,更是南方人的主粮。在GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中明确规定大米允许添加:防腐剂双乙酸钠、被膜增稠剂脱乙酰甲壳素和增稠剂淀粉磷酸酯钠三种添加剂。为延长食品保质期,通常采用的方法之一是添加防腐剂。