2013生存大考验

中华民族的现代化腾飞之路,自深圳始,此刻途经上海老鼠肉可以当成羊肉涮着吃,用来解毒的维C银翘片含有剧毒,所谓的浓香型白酒很多是酒精勾兑出来的……2013年,是食品安全问题五花八门的一年,也是国人经历生存大考验的一年。回顾羊肉性温和,一直是餐桌上的佳品;老鼠则是人人唾弃的对象,自古就有老鼠过街人人喊打之说,除了家猫对它情有独钟之外,正常人没人喜欢它。此刻,老鼠肉"摇身一变"成羊肉,你敢吃吗?2009年,江苏江阴卫某等人将老鼠肉通过添加化学原料制作成羊肉,然后销往江苏、上海等地,完成了从     

高成本时代农业的路该怎么走

<正>我国农业已进入高成本时代。20世纪90年代中期以来,我国农业投入产出环境发生了转折性变化,最突出的就是各类农产品投入量的增长普遍高于产出的增长,农业的收益率出现了趋势性下降。从1995年到2011年,我国三种粮食、大豆、油料、棉花、糖料、蔬菜等6类农产品每亩产出量分别增长了29.1%、32.8%、36.6%、-2.8%、26%、26%,而同期每亩投入量即总成本,按照可比价格计     

甘肃 农产品质量安全监管存在“三缺”

<正>甘肃调查组在对基层农产品质量安全监管能力调研时发现,该省县区和乡镇农产品质量安全监管机构普遍存在着缺经费、缺人员和缺设备的问题。缺经费。全省84个涉农区县中,仅有40个县将农产品质量安全监管工作经费纳入财政预算。纳入财政预算的区县每年安排工作经费2~10万元。全省1229个乡镇中,仅有168个乡镇有固定工作经费,占13.7%,     

农民专业合作社供给“俱乐部产品”及其经济效应

近年来,中国农民专业合作社蓬勃发展,相关学术研究方兴未艾。已有文献视角各有不同,本文从公共经济学的角度,将农民专业合作社提供的产品(和服务)定位于准公共品中的"俱乐部产品",研究中国农民专业合作社供给俱乐部产品的经济效应。     

风险感知视角下消费者食品安全信任的形成机理研究

随着食品安全信任危机的日益严峻,消费者食品安全信任的形成机理成为一个重要的研究课题。基于风险感知视角,应用结构方程模型方法,提出了影响消费者食品安全信任的重要研究假设,构建了食品安全信任形成机理模型并进行了实证分析。模型分析结果表明:政府监管能力、企业食品安全风险防控、食品安全信息易得性和消费者体验是影响消费者食品安全信任最为关键的四项因素,并且环境控制作用于消费者体验而间接影响消费者食品安全信任。最后,提出了合理调整企业安全生产、增强食品安全信息的获取能力、保证获取信息的真实性、加强政府部门的监管工作以及改善国内环境条件等几点启示,以期为应对目前食品安全信任危机提供有效的对策。     

基于农民专业合作社的农产品物流模式研究

文章分析了农产品物流的内涵、特点及其组织要求,对我国农产品物流的主要组织模式及其优缺点进行了深入剖析,提出应挖掘农民专业合作社在农产品物流发展中的内在价值,以农民专业合作社为关键节点企业,整合农业物流资源,构建符合我国国情的农产品物流模式。     

农产品收购发票管理现状及改善策略

农业发展中，农产品的销售，是农民农业种植收入的主要来源，在农产品的销售中，有农民自销，也有企业或者是公司进行收购，在农产品收购中，需要使用到收购发票。收购发票的使用必须是被收购的农产品必须是收购对象自己种植，否则无效。加强农产品收购发票的管理，可以防止违法等不良形成的产生。从当前的农产品交易发票管理现状进行分析，发票管理受到想市场、管理、技术等各种因素的影响，出现假发票等现象，严重的影响着农产品交易发票管理的质量。本文针对农产品收购发票管理现状以及改善策略等内容进行分析研究。     

12位权威专家解读2013年国内食品安全热点事件

由中国食品科学技术学会主办的2013年食品热点问题科学解读媒体沟通会在北京召开，会议从中国经济网、中国食品报等六家媒体分别选送的舆情热点事件中，选举了12个国内最具有代表性的食品安全热点事件，并邀请相关领域的专家对其进行了解读。     

广西发布农产品“硒”标准

广西是富硒地区，仅南宁、钦州、北海、贵港一带就测定出富硒土壤面积3100多万亩。缺乏相应的富硒农产品标准，富硒农产品生产、加工和产品的准入及监管，是制约广西富硒农产品开发的瓶颈之一。     

农药经营许可制重启

<正>去年11月1日,海南省开始施行农药批发专营特许制度和农药零售经营许可制度。今年1月12日,山东省十一届人大常委会第21次会议审议《山东省农产品质量安全条例(草案)》,其中明文规定实行农药经营许可制度。据了解,该省威海、潍坊、济南、东营等市正在进行农药备案制度;青岛市全面推行高毒农药定点经营制度。最近,记者从国家有关部门获悉,今年上半年,