制售假牛肉案揭秘:猪肉腌制上色后变牛肉

低价“半成品牛肉”检测露馅 2010年6月，无锡市天鹏食品城就市场内销售半成品假牛肉问题专门向工商所递交报告，要求工商所予以打击。     

稳定国内猪肉价格需要适度增加进口供给

今年以来,国内市场猪肉价格上涨最为令人瞩目.由于国内市场猪肉供应紧张,猪肉价格扶摇直上.商务部的监测数据显示,猪肉价格在一路突破20元后也并未看到"涨停板"的出现,白条猪瘦肉每公斤报价达到21元,继20元后再次创下历史新高.为此,稳定猪肉价格问题成为当前控制消费价格上涨乃至整个经济工作的关键环节之一.     

猪肉价格变动因素与稳定对策研究——以2019年非洲猪瘟为例

2019年猪肉价格的急速上升引起了国内学者的广泛关注。猪肉价格的波动不仅影响消费者的选择,更影响着生猪养殖者的切身利益。为研究各种因素对猪肉价格的影响,本文采用供需模型理论进行陈述,并对影响猪肉价格变动的因素进行总结评述,提出稳价对策。结果表明:供给是造成价格波动的主要因素,而需求的影响并不明显,影响猪肉供给的因素是进口猪肉的数量,本国出栏猪的数量和存储猪肉的数量,政府应从供给端做出有效的应对措施,确保猪肉市场平稳运行。     

CPI波动下的生活

进入夏季以来物价就像气温一样居高不下,猪肉价格连连走高,米价上涨,食用油价格攀升,甚至连蔬菜价格也跟着涨了."涨价"似乎成为了这个夏天的关键词之一.     

“瘦肉精”之毒

和普通猪肉相比,一种几乎没有肥肉的"健美猪"猪肉在江苏南京市场上非常受欢迎。但这种健美猪竟然是用国家明令禁止的瘦肉精喂养而成。更让人难以置信的是,这些服用了禁药的猪肉,竟然有许多进     

四问中国通胀

猪肉惹的祸?猪肉价格成为本轮通胀的领头军之后,"猪经济"一词开始流行起来。持"猪经济"观点的经济学家与分析人士认为,中国宏观经济同生猪生产与猪肉价格之间存在密切联系,二者呈现基本同步的运行周期,通过观察猪肉市场,便可对宏观经济"管中窥豹"。对此,有学者认为,中国的通货膨胀很大程度上都表现为食品价格周期,     

4月起我国将对猪牛羊肉实施进口报告管理

商务部发布2011年第6号公告,将猪肉及副产品、牛肉及副产品、羊肉及副产品纳入《实行进口报告管理的大宗农产品目录》,自2011年4月1日起对这些品种实行进口报告管理。进口上述产品的对外贸易经营者,应向中国食品土畜进出口商会备案,并将备案登记表抄报注册地省级商务主管部门,在京的中央企业抄报商务部。     

香精包子 害人不浅

近日,媒体连续报道北京多家挂着＂蒸功夫＂牌子的包子店,用香精调制包子馅料,有的还使用一些＂不明＂香精。香精包子引起社会大众的广泛关注。香料香精呈油状、粉状、膏状多种形态,口味涵盖猪肉、牛肉、甜玉米等,最低售价约60元,最高售价约170元。大多是做包子用的。     

视点

(2011.10.21-2011.11.20)金九银十成泡影房企面临严冬大考为遏制部分城市房价过快上涨,今年4月中旬以来,中央接连重拳出手调控楼市。10月份,中国土地市场成交巨幅缩量,住宅用地成交量更是创出年内最低。而在     

2010年高物价催生的新名词

<正>【蒜你狠】从2009年开始,大蒜价格疯涨。据媒体报道,大蒜之乡山东金乡今年的大蒜产量比去年少了不到两成,但价格一度涨了数十倍。在上海一些菜市场,蒜头身价更是上涨至10多元一斤,价格直接赶超猪肉。于是,网友们借鉴陈小春《算你狠》的歌名,调侃出风行网络的"蒜你狠"一词。