猪价变天

2007年下半年猪肉价格疯涨,让“养猪”成为了最热门的话题。据重庆市农委相关数据显示,2008年,重庆市新增规模养猪场2930个,增速达到了历史最高。日前,重庆市物价局对2008年下半年该市13个区县的养猪成本收益进行专项调查发现,由于生产成本增加,猪肉价格快速回落,下半年规模养殖生猪每头净利润从上半年的461．08元下降到102．45元,     

浅谈猪肉安全生产的综合措施

加强对猪肉生产的安全管理是一项十分紧迫的任务。影响猪肉安全生产的因素有：（1）人畜共患病,如猪丹毒、旋毛虫、弓形虫病、口蹄疫等,人食用了患有这些疾病的猪肉可能会患上同样的疾病。（2）滥用非法使用兽药违禁药品,使得动物食品中的兽药残留超标,导致中毒、畸形、致癌等不良后果,直接危害人体健康及生命。（3）农药、丁业“三废”、大多数有害物质和重金属等,直接污染了饲料、水源,有害物质在猪体内蓄积通过食物链危害人体健康。所以安全猪肉的生产是保障城乡人民消费安全的需要,对促进我国生猪养殖业和加工业的健康发展,保障众多养殖户的利益,加强我国猪肉的质量安全控制具有紧迫性和重大的现实意义。猪肉安全生产要做到以下几点,仅供参考。     

英国猪肉来中国

本刊讯经历了近五年的谈判,中国和英国的猪肉贸易协定已于今年5月份生效,英国预计将向中国这一全球最大的猪肉市场出口总价值约5000万英镑的猪肉。英国农业部网站消息称,第一笔订单将由英国最大的猪肉生产商Tulip公司发出。2011年中英双边贸易中农产品占约4亿美元,其中英国向中国出口的农产品主要包括苏格兰威士忌、动物饲料、鱼、饼干、糖等。     

2013年上半年 猪肉会不会拖着通胀跑

近期,由于天气变冷,再加上春节临近,肉类消费增加,猪肉价格一路"高歌猛进"。由于猪肉价格在食品价格中所占的比重较大和CPI(消费物价指数)联动密切,人们担心,猪肉价格上涨将不可避免地推高CPI。对此,专家表示,近期猪肉价格上涨多是天气和季节因素使然,对CPI影响比较有限,全年物价将保持平稳走势。"猪周期"并未到来据农业部公布的数据显示,     

有机猪肉走俏广州市场

继无公害猪肉、绿色猪肉之后,售价比普通猪肉高七成的有机猪肉近日也“登陆”广州市场,并受到消费者欢迎。市场人士和专家表示,广州市场上出现高价品牌猪肉逆市热销的现象,或许能为许多正在艰难“过冬”的食品生产企业照亮一条转型升级走出困境的道路。     

直接测汞仪测定食品中鱼类、肉类和蛋类汞含量的不确定度评定

采用直接测汞仪测定罗非鱼、猪肉和鸡蛋,建立不确定度的数学模型,以此分析该方法不确定度的来源.通过对各分量的来源分析、计算和合成,结果表明,对样品中汞质量测定过程引入的不确定度贡献最大为标准曲线拟合过程,其次为储备液配制以及标准系列工作液配制,第三为重复性测定引入的不确定度;经过最终合成评定,罗非鱼中总汞结果可表示为(1...     

猪肉价格的波动性研究——基于成都市的数据分析

本文采用ARCH类模型分析了近年来成都市猪肉价格数据,结果表明:成都市猪肉价格具有的"记忆性"与"杠杆性"两个特点。在分析成都市猪肉价格波动原因的基础上,本文提出了应对猪肉价格大幅波动的对策。     

北京市猪肉价格波动的特征、原因与调控对策——基于协整分析

近十余年来,北京市猪肉价格呈现持续上升趋势,在一定程度上对我市人民生活及经济平稳运行造成了影响。本文选取影响猪肉价格变化的猪肉、仔猪、玉米和育肥猪配合饲料价格四个时间序列变量,时间跨度为2000年1月至2012年3月,基于协整分析对猪肉价格波动特征和原因进行了研究,并针对性地提出相应调控对策。     

中国猪肉价格短期波动及其原因分析

本文选取我国2000年1月到2007年4月猪肉月度价格为研究对象,分析了猪肉价格短期波动的总体趋势、特点与波动的周期,从政府宏观调控、猪肉供给和需求三个方面解析了中国猪肉价格波动的原因。缓解猪肉价格波动的主要对策是政府要提供有效的市场信息,政策的重点应该注意保护农民利益,提升生猪生产的产业化经营水平,延长生猪生产的产业链,建立健全畜禽疾病防疫体系,减少重大疫病对生猪生产和猪肉消费的冲击。     

警惕下一轮猪肉价格暴涨

“五块一毛五一斤”,万全县王玉庄村的养猪户赵乾坤,遭遇了猪肉价格两年来的最低点。这个价格让他每头猪至少赔掉200元钱。而就在他加入养猪这个行业的时候,一头生猪起码能赚到六七百元。两者形成了巨大落差。生猪价格在由高向低,仅仅用了9个月就完成了一个轮回。