横县大粽的制作

横县大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一,横县有"无粽不成年"之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖,是广西最著名的传统风味名小吃。     

上半年陕西重要农产品价格监测分析

据陕西省物价局价格监测数据显示,1-6月份,全省粮食价格继续上涨;食用油价格涨跌互现,但与上年同期相比上涨较多;生猪和猪肉价格持续上涨,达到历史高位。上半年全省小麦(扣杂混等)每50公斤平均收购价格呈现总体上升态势。1月份价格103.20元,2月份价格微幅回落0.24个百分点,从3月份开始至6月份价格持续上涨,其中3月份价格为一、粮食价格继续小幅上涨     

商务部：肉菜追溯体系今年将增10个试点

商务部新闻发言人姚坚3月22日说．为加强食品安全监管。去年开始商务部在国内10个城市启动了猪肉和蔬菜质量追溯体系试点。在此基础上。今年将再新增10个试点城市．进一步完善这一体系。     

中国重罚沃尔玛违法成本尚不够高？

美国连锁超市公司沃尔玛在重庆的分店由于涉嫌将普通猪肉假冒“绿色猪肉”销售，被当地政府勒令停业整顿，但让人始料不及的是，这一起普通的执法行为却在10月11日让众多西方媒体浮想联翩。     

岂容“背靠名企好欺客”

2011年9月20日晚间的央视《焦点访谈》，报道了重庆市的几家沃尔玛超市门店因将普通冷鲜肉当作绿色猪肉出售等售假行为，着实令人失望，这样一家具有国际背景的名店也有如此龌龊的勾当？更令人无语的是，也就是这家企业，5年间因屡次违法被处罚了20次，仅今年1到8月就被罚了8次，平均每个月处罚一回。     

《深夜食堂》:且把回忆煮作粥

去年还是前年,豆瓣上有一部日剧被刷得火,叫做《深夜食堂》。我看着大家赞不绝口架势,也去看了一下简介和剧照,但由于当时有《绝命毒师》在追,就没凑那个热闹。其实里还是怀疑,每晚一道菜,这有什么好看的?直到现在也没看过这部剧,但这两天,我在看的原著,安倍夜郎先生的漫画版《深夜食堂》。上有的是5-8,便从第五部看起,反正是关联不强的小故事构成,从哪里看起都行。     

一头猪的身价飙升之旅：半年时间涨8倍

大约半年前，“外三元杂交商品猪”小白呱呱落地，白白胖胖的小白，当时只有1．5公斤，现在，它已经重110公斤了，长成一头大肥猪了。在工作人员的精心饲养下，小白长得好，虽然只过去了短短半年的时间，但小白的身价已经涨了8倍左右。如今，猪肉价格再次创近年来的新高。     

后宰门:陈年酒坛

珍珠泉以北大明湖南岸的几条僻静街巷,因地理位置优越,旧时有各色的客栈、印书馆、书店、饭庄和庙宇,是进城办事的人和游客歇脚的好地方。如今几乎所有的商号都成了民居,像一坛尘封的老酒,不打开不知其香。明清时,从北京到各地,王爷府的后门(北门)一般称为厚载门,取"厚德载物"之义。但济南人却以讹传讹,将明德王府的后门称为后宰门。北门外这条东西走向的狭长街巷遂以此命名。它东起县西巷北首,与旧县衙、县学相邻,西至曲水     

加强企业诚信监管 维护良好市场环境

沃尔玛们怎么了?日前,重庆沃尔玛曝出渝北冉家坝店、沙坪坝凤天店、大渡口松青路店,涉嫌以低价普通冷鲜肉假冒"绿色猪肉"销售。随后,重庆市工商局执法人员经过调查发现,重庆沃尔玛销售的"绿色猪肉"确实是普通冷鲜肉假冒。一直以来为重庆沃尔玛提供"绿色猪肉"的高     

美国猪肉为何便宜

农业强国美国是世界粮食市场的重要出口国,美国玉米产量占到全世界产量的36%,每年都会有大量玉米用于出口,玉米等主要养猪饲料的价格在产地价格相对便宜,养猪成本降低。中国工程院院士陈焕春近日表示,美国去掉头尾的猪肉离岸价只有每公斤1.9美元,按现在汇率计算,每公斤价格只有12元人民币,即使加上运费,卖到中国价格还低