努力打造唐山农业的龙头企业——河北省唐山市开平区鼎晨食品有限公司

河北唐山鼎晨食品有限公司位于开平区越河镇东马各庄(开越路),占地面积66亩,是一家以甜玉米、青豆为主要加工产品的大型私营果蔬冷冻加工及出口贸易企业,其甜玉米和板栗的加工水平在国内     

酸奶发酵剂冷冻干燥特性的分析

本文通过真空冷冻干燥试验获得酸奶发酵剂在冻干过程中真空度、搁板温度、酸奶发酵剂温度的数据;通过数学模型方法得出真空度、搁板温度、酸奶发酵剂温度与时间的数学关系,这些数据关系将为进一步研究和优化酸奶发酵剂冷冻干燥提供参考。     

乳制品行业呼唤全程冷链物流建设

伴随着中国经济的高速发展、人民生活品质的提高,中国乳制品生产行业也正以每年两位数的速度高速增长.     

冷冻饮品国家卫生标准中大肠菌群限值的探讨

目的:对冷冻饮品卫生标准GB 2759-2015微生物学大肠菌群限值进行探讨。方法:采用MPN及平板计数法检测样品1和样品2中的大肠菌群,采用MPN计数法检测样品2中的粪大肠菌群。结果:样品1大肠菌群MPN计数合格率为13.3%,平板计数合格率为93.9%;样品2大肠菌群平板计数合格率为100%,MPN计数法均检出大肠菌群,粪大肠菌群检出率为93.3%。结论:冷冻饮品大肠菌群的检验方法可根据污染情况选择MPN及平板计数法,并增加粪大肠菌群检验项目。     

冷冻猪肉熟肉制品和肉类罐头合格率高

国家质检总局日前组织对冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头进行了专项国家监督抽查.共抽查了北京、天津、河北、山西、黑龙江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、广东、重庆、四川、陕西、青海、宁夏18个省(自治区、直辖市)生产的419种产品,合格409种,合格率为97.6%.     

多株高糖面包酵母生理特性比较

高糖面包酵母作为微生物发酵剂和疏松剂,主要用于面包、甜馒头等高糖发酵类食品的生产.目前,我国销售的高糖酵母生理特性差异很大,为了节约生产成本、提高面包产品质量,本实验通过测定4种市售高糖面包酵母的冷冻存活率、蔗糖酶活力、耐糖性以及高糖发酵力,来了解各品牌酵母的功能特性,筛选出各项指标均较为优秀的市售高糖面包酵母.实验表...     

一场“借腹生子”的越洋之旅

在中国隐藏于伦理、法律和医学阴影下的"借腹生子"之路,却成为大洋彼岸的一门大生意。今年34岁的陈敏(化名)与丈夫不曾想到真的能够拥有一个自己的孩子,即使两年前奔波于中美之间,他们也是抱着最大的希望,同时做好了最坏的准备。2014年9月,32岁的陈敏与丈夫坐上了前往美国俄勒冈的航班,他们将在俄勒冈生殖医学中心(Oregon Reproductive Medicine,下称ORM)完成取精/卵以及胚胎培育。他们为这次行程预留了近两个     

隆冬采冰

正进入冬季,大连沿海村镇的一些小水库、河塘便热闹起来,少到十几人多到上百人,利用寒冷气候,打造天然冰产品产业,实现制冰经济创收。天然制冰是大连沿海农村传统的创收项目,具有多年的发展历史。大连水产养殖和海洋捕捞业的发展,产生了为水产品冷冻贮藏所需要的冰制品产业,这一产业规模虽然不是很大,却是水产养殖、海洋捕捞及产品销售整个产业链中不可或缺的一环。而大连沿海农村小水库、河塘等处较丰富的淡水资源为冰     

营销的禁忌

不得不说,加多宝这个品牌,一直是很大胆的企业。凉茶以前只是南方地区的流行饮品,是加多宝的疯狂投入,让一个地区性的饮品,成为了全国性的饮品;广药收回了王老吉的品牌,加多宝却并未就此走投无路,以加多宝的品牌再次挺立     

淡水鱼类的冷冻加工技术

一、冻全鱼 1．工艺流程。原料验收→清洗→去内脏→清洗→装盘→冻结→包装（装箱）→冷藏。