2010年我国渔业发展路在何方

<正>又是一年春风暖。2009年我国渔业在全球经济危机的阴霾中克难奋进,危中寻"机",广大水产同仁同心协力、顽强拼搏使渔业快速发展的列车依然滚滚向前。最近国家渔业局对     

冷冻豆腐丸子的生产工艺

豆腐的保存性比较差，通常买回后要尽快食用，为此人们研制出方便豆腐即利用豆腐粉或干燥豆腐加水，在家庭中加工豆腐，这种方便豆腐解决了保存性问题，可是味道明显变劣，这里我们研究一种即能长期保存，又能很好地保持豆腐风味的冷冻豆腐丸子。1 工艺流程2 操作要点（1）选料：市售普通豆腐（或浓缩豆腐）。（2）脱水：普通豆腐含水量为88％，经脱水后使其含水量控制在60％左右。（3）菜馅：添加菜馅有洋葱、胡萝卜以及熟肉末和胡椒、盐、调味料。（4）搅拌：菜馅与豆腐的比例为1．5∶4，搅拌后呈粘性的奶油状。（5）涂糊：在成型物的外表…     

中俄饮食文化差异分析

中国5000年历史源远流长,饮食文化更是让人眼花缭乱应接不暇,但更多注重味美。俄罗斯历史文化悠久,但由于自然环境,气候条件及物产的限制,饮食种类略显单一。从某种程度上说,饮食是民族特性的反映。俄罗斯民族粗犷豪放,朴素实诚,其传统饮食简单粗豪。相比较中国而言俄罗斯饮食比较注重搭配与营养。     

冰激凌冷链运输测试

测试对象：冰淇凌测试地点：上海测试目的：深入了解冰淇凌在中国的冷链物流现状测试时间：2010年6月8日测试路线：上海市内配送途径3个冷库全程80公里测试制冷机组型：冷王自带制冷机组测试指导：英格索兰气温控制技术亚太区副总裁余锋测试执行：英格索兰冷链学院副院长刘芳测试单位：英格索兰（中国）投资有限公司一、我国冰激凌市场现状近年来冷冻饮品在国内食品行业中发展迅猛,中国庞大的冷冻饮品市场招引了众多淘金者的追逐。我国从上世纪90年代以来,被誉为＂冷饮之王＂的冰激凌乳品     

幽默天地

咖啡 一位先生来到咖啡店问：“请问有冷冻的咖啡吗？”服务员回答：“没有。”第二天，这个人又来到这里问：“请问有冷冻的咖啡吗？”服务员回答：“没有。”     

欧美加强食品标签管理

今年7月1日起,欧盟正式实施关于食品营养及健康声明的1924/2006号条例,适用于在欧盟市场出售、供人类食用的任何食品或饮品.美国对食品标签的要求也非常严格和具体,一是加强营养成分标签方面的范围,包括包装规格、食用量、总碳水化合物、糖、蛋白质、维生素、矿物质等诸多内容;     

土库曼大幅降低服装及鞋类产品进口关税

为促进食品、服装和鞋类产品进口，土库曼斯坦政府规定从今年8月起开始执行新进出口商品海关征税办法。土对新鲜及冷冻蔬菜、各种奶酪、新鲜土豆、香皂等商品进口关税由原来的10％～50％不等改为免征关税；服装类及其附属品关税由原来的30％～100％统一降为30％；鞋类产品从30％下调至5％。     

好味道会说话 老豆达人休闲饮品

项目介绍： 老豆达人台湾珍珠奶茶专业连锁店是一个来自台湾的年轻新品牌。老豆的红色旋风由陕西开始，2005年正式开设小寨总店。一年多的实体店面经营，目前在西安开高了1家直营店、17家加盟店，已然成为西安饮品市场的新宠儿。珍珠奶茶专卖店，冰淇淋专卖店，其势头仍然不减，继续向四面八方辐射发展。[第一段]     

田野处处传佳话

10月末，内蒙古兴和县兴隆食品公司负责人，将一面蚂睛系企业真诚服务”的锦旗送到了兴和电力公司，对电力公司及时抢修受损线路恢复供电，并为兴隆食品公司调用发电车保障食品冷冻用电表示感谢。     

十七、十八世纪的伦敦饮品受欢迎原因

十七、十八世纪是英国的重要发展时期。伦敦是全国的政治、经济、文化和贸易中心,也是国内外各类人最为集中的地方,先后有多种饮品受到人们的欢迎。本文重点分析了这些饮品受欢迎的主要原因并进行了相关论述。