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<正>又是一年春风暖。2009年我国渔业在全球经济危机的阴霾中克难奋进,危中寻"机",广大水产同仁同心协力、顽强拼搏使渔业快速发展的列车依然滚滚向前。最近国家渔业局对 相似文献
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豆腐的保存性比较差,通常买回后要尽快食用,为此人们研制出方便豆腐即利用豆腐粉或干燥豆腐加水,在家庭中加工豆腐,这种方便豆腐解决了保存性问题,可是味道明显变劣,这里我们研究一种即能长期保存,又能很好地保持豆腐风味的冷冻豆腐丸子。1 工艺流程2 操作要点(1)选料:市售普通豆腐(或浓缩豆腐)。(2)脱水:普通豆腐含水量为88%,经脱水后使其含水量控制在60%左右。(3)菜馅:添加菜馅有洋葱、胡萝卜以及熟肉末和胡椒、盐、调味料。(4)搅拌:菜馅与豆腐的比例为1.5∶4,搅拌后呈粘性的奶油状。(5)涂糊:在成型物的外表… 相似文献
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中国5000年历史源远流长,饮食文化更是让人眼花缭乱应接不暇,但更多注重味美。俄罗斯历史文化悠久,但由于自然环境,气候条件及物产的限制,饮食种类略显单一。从某种程度上说,饮食是民族特性的反映。俄罗斯民族粗犷豪放,朴素实诚,其传统饮食简单粗豪。相比较中国而言俄罗斯饮食比较注重搭配与营养。 相似文献
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欧美加强食品标签管理 总被引:1,自引:0,他引:1
今年7月1日起,欧盟正式实施关于食品营养及健康声明的1924/2006号条例,适用于在欧盟市场出售、供人类食用的任何食品或饮品.美国对食品标签的要求也非常严格和具体,一是加强营养成分标签方面的范围,包括包装规格、食用量、总碳水化合物、糖、蛋白质、维生素、矿物质等诸多内容; 相似文献
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项目介绍:
老豆达人台湾珍珠奶茶专业连锁店是一个来自台湾的年轻新品牌。老豆的红色旋风由陕西开始,2005年正式开设小寨总店。一年多的实体店面经营,目前在西安开高了1家直营店、17家加盟店,已然成为西安饮品市场的新宠儿。珍珠奶茶专卖店,冰淇淋专卖店,其势头仍然不减,继续向四面八方辐射发展。[第一段] 相似文献
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十七、十八世纪是英国的重要发展时期。伦敦是全国的政治、经济、文化和贸易中心,也是国内外各类人最为集中的地方,先后有多种饮品受到人们的欢迎。本文重点分析了这些饮品受欢迎的主要原因并进行了相关论述。 相似文献