冷藏与冷冻条件对酸奶品质影响的研究

通过对比在冷藏与冷冻两种条件下,酸奶乳酸菌活性、酸度、pH值、酸奶感官指标随着时间的变化情况,对乳酸菌及其保存方法进行了综合性分析。结果发现冷藏条件下酸奶各项指标会发生不同程度的变化,冷冻条件下酸奶的各项指标无明显变化。因此,本研究的结论为冷藏条件下酸奶品质下降较快,不利于长时间保存;冷冻条件下酸奶不易变质,保鲜时间更长,更适合酸奶保存。     

地铁联络通道冷冻法施工技术

本文介绍了沈阳地铁一号线云峰北街站一沈阳站站区间联络通道冷冻法施工技术,包括施工工艺、流程,开挖施工的技术措施及监测融沉控制,重点对冻结设计、冻结施工技术进行了论述.     

星巴克咖啡增肥

在星巴克，花样繁多的混合咖啡饮品备受欢迎，但这些饮品的热量却是常规咖啡的几倍，成为人体健康的隐形杀手。     

置若罔闻非救赎之本——百洋食品质量问题频发 产品引质疑

2009年度"3.15"消费者权益保护日的到来,让民众又开始重新审视作为购买者所享有的合法权益。在诸多产品中,食品质量与安全无疑是社会关注的焦点。同期,《食品安全法》的正式出台,不仅进一步完善了食品管理法律体系,也为消费行为提供了更全面、更合理、更恰当的保护。食品安全关系民生,已成社会共识。如何更高地保障产品质量、保护消费者健康,广大食品企业将肩负更多的使命与责任。然而近期,在福建厦门消费者权益保护委员会公布的最新冷冻食品比较试验结果中,作为福建省内知名食品生产企业的百洋海味食品有限公司受检产品,却因菌落总数严重超标而被判定不合格,而这已是百洋近年来第三次因为相关国家标准强制指标未达标而被判定产品不合格。与之相比,企业在对待记者正常采访行为中也置若罔闻、默然冷对。一再发生的质量问题与消极回避的应对方式,让人不得不对百洋的企业管理行为、乃至产品质量的真实水平打上一个问号。     

速冻食品与冷冻食品的区别

速冻食品与冷冻食品的区别一般来讲，＂速冻食品＂是指在－３０℃或者更低的温度下进行迅速冻结的食品。在此低温下，食品迅速通过其最大结晶区，使食品组织中的水份凝结成细小的冰晶，均匀地分布在整个组织之中，当食品中心温度达到－１８℃时，速冻过程即告结束。＂冷冻...     

免费饮品背后的玄机

日本的很多公司职员开始享受自动售货机里免费提供的咖啡了。这听起来匪夷所思，但事实的确如此。     

人才市场

不是没有人才，而是缺少挖掘；不是缺少机会，而是没有平台。     

从冷战到冷冻罐

<正> 1995年别洛科普科学股分有限公司(一个基地设在纽约、专门从事转变前苏联研发技术的公司,简称BSI)开始把哈萨克斯坦的一个大军工厂转为民用。该工厂原先是生产鱼雷外壳和弹道火箭壳体的。这个原来叫做基德罗马什的军工厂现在将生产一种友善而温和的圆筒——低温罐。低温罐基本上是双层的圆筒(在一个外壳内装一个容器),供装运液态气体用(一般是氩、氮和氧)。使气体保持液态是借助于使它们处于低温,而不是借助于     

新品竞秀·商务名片·商务

快快减肥；枣城缘即食泡饼；“口水族”系列产品招商引资；成都雪域乳业有限公司；健源蓝莓饮品销售公司。[第一段]     

茶叶保健食品加工

茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。