鸡腿菇的几种栽培方式

根据对原料处理方式的不同，鸡腿菇的栽培方式可分为生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培三种，以发酵料栽培居多。根据各地资源条件合理选择生产配方后，经过对原料的前处理，再将各配料充分混合、拌匀，使含水量达到65％，建成宽约1．5米、高0．8-1米、长度不限的料堆，堆上打两排通气孔，低温期加盖塑料薄膜、草帘保温。     

发酵生产中公用系统的无菌保证

本文结合生产实际,分析了发酵生产中公用系统诸如空气系统、补料系统、转种系统、蒸汽系统等的无菌检查方法及具体操作,并进行了重点阐述。     

玉米芯发酵料栽培平菇高产技术

一、栽培季节及品种选择平菇是一种中低温型食用菌 ,不耐高温。在内蒙古地区一般以春、秋季为主要投料季节。春季２ -３月投料 ,４ -５月开始出菇 ,７月份高温来临前结束。品种以中温型、高温型、抗杂、转潮快、耐贮运、颜色浅的品种为宜。秋季９月份投料 ,１０月中下旬开始出菇 ,可一直延续到春节前后。品种以低温、抗性强、转潮快、颜色浅的品种为主。二、培养料配方及处理培养料配方为 :玉米芯８０ % ,麸皮、米糠１５% ,玉米粉５% ,磷酸二铵１ % ,石膏２% ,生石灰８% ,料水比为１∶１ ４。主料玉米芯要求无霉变、无虫害 ,使用前粉碎。大…     

多氧霉素发酵条件的研究

随着绿色农业的发展,多氧霉素作为重要的无公害生物农药(Bio-Pesticide)具有重要的基础研究和应用价值.和日本相比我国的多氧霉素生产水平无论在发酵单位还是产品质量上还有很大差距.本文对多氧霉素发酵过程中的温度、pH、转速、配方等多因素进行了研究,希望能有助于多氧霉素产业的发展.     

高玉根：外资“发酵”出的苏商

从国企老树下出走,在外资羽翼下成长,如今的民企胜利精密制造已有跨国公司的雏形7月8日,骄阳酷暑。在苏州高新技术开发区     

吃臭豆腐可预防老年痴呆

臭豆腐与豆酱、豆豉、腐乳等一样，都是豆类发酵制品。这类食品经过微生物作用后，增加了维生B12，缺乏维生素B12会加速大脑老化，引起老年痴呆。     

浅述健康养殖与设施畜牧技术的推广

设施畜牧业是现代设施农业的新领域，具有广阔的发展前景。环保型生态养猪技术是设施畜牧业与健康养殖技术的实践，以因地制宜的猪舍和有利于活性土著微生物生长发育的发酵床为核心技术，以饲养过程不清粪便、提高冬季猪舍温度、增加生猪抵抗能力、节约成本、提高效率和生产优质保健猪肉为主要特点。     

鉴别酱制品的优劣

酱可分为两大类,发酵酱和不发酵酱。发酵酱类中又分面酱和黄酱两大类,此外还有蚕豆酱、豆瓣辣酱、豆豉等。其中用黄豆为主要原料发酵酿造而成的是豆瓣酱;将黄豆磨碎发酵而成的是干黄酱;以面粉为主要原料发酵酿造成的是甜面酱。此外,就是非发酵型的果酱和蔬菜酱等。选购时可以从以下四方面鉴别:     

KKR:奔走于资本王国的私人金融巨头

紧追着黑石集团IPO（首次公开募股）的铿锵脚步，华尔街另一个私人金融巨头科尔伯格-克拉维斯公司（Kohlberg Kravis Roberts＆Co.，简称KKR）也已吹响进军纽约证券交易所的号角。这一全球最大也是历时最为悠久的私募股权公司不仅用自己斐然的并购业绩持续创造着资本发酵的传奇，而且还不断冲击未来一个又一个新的市场目标。[第一段]