谨防食物存放冰箱不当致病

冰箱低温能抑菌,却无法杀菌,尤其是在细菌生长活跃的夏天,冰箱内食物若存放不当,会增加食物变质和交叉污染的几率,引发＂冰箱食物中毒＂。 每年6～8月,是急性胃肠炎高发的季节,其实,危机就隐藏在我们日常使用的冰箱中。细菌在炎热的夏季特别活跃,它们往往随着我们的手、买来的食品溜进冰箱。     

基于延期支付和价格折扣策略的易变质物品库存模型

在资金具有时值、供应商给零售商提供定期信用支付和价格折扣的支付策略条件下,讨论了需求跟价格相关、变质率为常数的易变质物品库存问题,建立了优化补货周期和销售策略的库存模型,目的是极大化平均总利润。分析了模型最优解的存在性和唯一性,并给出数值实验。     

模糊线性时变需求的无形变质产品库存模型

首先针对短生命周期产品的无形变质因素与需求存在着负相关的特点,建立了确定需求环境下无形变质产品的库存控制模型,然后通过对该模型有关库存参数的模糊化处理,并基于模糊数学原理建立了模糊需求环境下无形变质产品的模糊控制模型,得到了最低库存成本、最佳订货周期及最佳订货批量.所建立的模型对库存控制的研究具有一定的理论价值.     

云南省富源县补木矿区煤质特征及其变化规律探讨

通过对本补木区地质资料和煤质化验成果分析,阐述了煤质基本特征,初步分析认为本区的煤层由浅入深随着煤层埋深增加,变质程度也逐步增大的希尔特定律。煤类变化规律是:在地质剖面上呈现垂直分带现象,上部煤层较下部煤层变质程度低。从煤类上本区主要煤类为焦煤。     

污染变质食品引起急性胃肠炎的调查分析

目的:探讨污染变质食品引起急性胃肠炎的原因,做好学校卫生的安全监督工作。方法:在学校2016年5月5日到2016年5月12日期间以问卷调查方式随机抽取350例学生,将因食用污染变质食品引起急性胃肠炎者11例为研究对象,对其进行卫生学调查、实验室检测等,确定其发生急性胃肠炎的病因和致病菌,并据此提出相关防控对策。结果:本组11名急性胃肠炎患者的患病率是3.14%(11/350),男6例,女5例,从25宗粪便、8宗肛拭子中检测出7宗诺如病毒,未检出的食物中毒为常见致病菌。结论:本组急性胃肠炎学生是因食用污染变质食品所致,其主要致病原因是诺如病毒感染,应加强对学校所提供食品安全性的卫生管理,并加强学生的防病意识宣传教育,做到早发现、早处理,积极控制急性胃肠炎,确保疫情或事件控制于萌芽状态。     

禽蛋的无公害保鲜

一、草木灰保鲜法用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。方法：在备好的容器（缸、坛均可）底层铺上一层约13厘米厚的草木灰．然后一层蛋一层灰铺放．最上面一层灰要盖厚一点．放在通风干燥处．每月检查1次．可以保存禽蛋1年不变质。     

应用在食品上的杀菌技术

食品腐败变质的主要原因是某些微生物和菌类的存在,灭菌是食品加工的必经工序。然而传统的热力灭菌不能将食品中的微生物全部杀灭,特别是一些耐热的芽孢杆菌。下面介绍目前应用的4种杀菌技术。     

存货非正常损失税法认定的局限性分析

我国现行税法对存货非正常损失作了一些规定,但是其中某些方面的操作性不是很强。本文对《增值税暂行条例实施细则》第二十四条进行了分析,以说明相关规定的局限性所在,并提出了相应的对策与建议。     

大桥头隧道滑塌处理技术

结合在建黄祁高速公路大桥头隧道左线ZK85+676～ZK85+713段大滑塌的处理,对浅变质隧道的滑塌原因、处理技术、施工工艺进行分析和探讨,提出相应的技术方案,在施工中取得了较好的效果,为类似地质构造隧道滑塌的预防和处理提供参考。