吃草的猪

有一种猪被商家称为吃草的猪。这种猪按规定屠宰后要进行冷冻排酸、细分，然后做真空包装，再用冷藏车运到指定的大型超市销售。[第一段]     

一块“月饼”，两万多元，还很畅销。为什么？“天价月饼”：我不是食品

临近中秋，超市、饭店、酒店等处，到处都是促销的月饼。 记者实地走访发现，北京的大型超市里的月饼礼盒，价格基本上在500元以内，而且以两三百元的居多。很多星级酒店也是如此，21世纪饭店的月饼礼盒288元，北京贵宾楼饭店和长富宫饭店最贵的月饼礼盒也分别只是488元和588元。     

流通环节:高成本导致高物价

商品流通过程,既是商品价值流通过程与实物流通过程的统一,同时也是商品从生产者手中经过各个流通环节,进入到消费者手中的运动过程。如果流通环节多层层加价,那势必造成产品最终价格的高涨     

大型超市食品安全现状及监管策略--以上海市浦东新区为例

大型超市是流通环节食品经营的重要业态，也是政府部门食品安全监管重点，建立对大型超市食品安全的长效管理机制，可建立流通对生产的倒逼机制，同时为其它食品经营业态起到的示范作用，提高地区食品安全管理的整体水平。     

大型超市增强核心竞争力的研究

大型超市在我国有着很好的生长基础,在短短的二十几年里已走过了从萌芽到成熟的过程,并逐渐成为中国零售业的主流业态.但国内企业在市场竞争中的核心竞争力不强,我国本土大型超市与世界零售巨擘相比存在一定的差距.要想增强竞争力,必须建设科学规范的现代企业制度,建立完善的信息管理系统和物流配送系统,改善生鲜商品的经营模式、提升生鲜商品的经营能力,加强信息化建设、提高技术水平,创立品牌资本、进行品牌区隔.     

大型超市“农超对接”供应链成本控制模式研究

从"农超对接"供应链成本的组成及其物流成本控制的基本现状入手,分析了我国大型超市"农超对接"产销模式中物流成本居高不下的原因,提出了其供应链成本控制模式。最后,针对大型超市"农超对接"供应链分析了相关成本控制措施。     

皮革展 特色服务带来新商机

虽然金融危机带来的全球性经济“寒流”尚未退去,然而由中国皮革协会主办,作为我国皮革行业最具规模和影响的一年一度国际皮革盛会的2009中国国际皮革展、中国国际鞋类展和中国国际箱包、裘革服装及服饰展,无疑为皮革行业带来了一股强劲的商贸“暖潮”,展会主办方中国皮革协会邀请相比往年更多的高质量国内外买家,特别是重点邀请了东南亚、东欧市场VIP买家,和国内商场、大型超市采购商,以及品牌加盟商等,为企业拓展更广泛的国内外市场,提供了最佳贸易机会。     

留住顾客是企业生存之本

贵刊第10期的《小型零售店的创业之道》一文，分析了中小型超市在大卖场夹缝中的生存方法。近年来，随着商业网点的快速增长，一些大型超市以及便利店的崛起对中小型超市的冲击不容忽视。面列双重挤压，中小型超市如何在夹缝中挖掘新的盈利空司点成了当务之急。     

POS本外币一体化收单实施方案

随着商场、酒店等各类连锁零售和服务类商户的发展，收单银行原来布放的人民币POS和外卡POS分别收单已经不能满足业务发展的需要。因此，为商户提供本外币一体化的收单解决方案已经成为收单银行必须提供的服务之一。本以某大型商业银行数据集中为基础，为全国性大型超市提供POS本外币一体化收单为例，详细阐述本外币一体化收单系统方案。     

建设循环经济型超市研究

从国内的大型超市发展态势来看,连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。基于循环经济理论,中国的大型超市企业循环经济的实现模式和基本实现途径,将随着循环经济有关的法律法规的完善,必然要走"资源-产品-再生资源"的经济模式,从而大大降低经济发展的成本。