大闸蟹身价降 三文鱼处寒冬

近期,笔者走访广州各大水产批发市场和零售市场了解到,今年国庆黄金周水产品消费畅旺,带来一波不同的市场行情;其中海水产品价格小幅上涨,淡水产品量足价跌,大闸蟹身价明显下降,三文鱼消费进入寒冬。一、中档海鲜货源有限,虾、淡水鱼供应充足假期中档海鲜供应偏紧,大部分品种价格有不同程度上涨。笔者在海珠区江南西市场看到,红三鱼（中规格）32元（每斤零售价,下同）、白鲳鱼（小规格）23元、带鱼（中规格）25元,比中秋节期间每斤上涨2—5元；     

三都生态养殖大闸蟹技术探讨

<正>为调整产业结构,加快农民增收步伐,摸索出一条能满足人们对名优特水产品的需求。2013年年初,我县农工局在大河镇开展了养殖大闸蟹试验,10月23日组织验收,从收获成蟹的数量和收益上看,取得了较好的效果,现详述如下。1.材料与方法1.1养殖条件养殖地点选在大河农场果园内的人     

今年螃蟹丰产不丰收

<正>一夜秋风起,又到食蟹时。螃蟹马上就要大量上市了。今年风调雨顺,我省螃蟹大获丰收,丰产之年可否丰收,往年的"高帅富"会否变身为"矮穷挫"?记者近日走访了我省各大螃蟹市场,摸蟹脚,探行情。喜迎螃蟹丰收年"老天太给力了,螃蟹肯定是丰收了,个头也大。"汉南喜鹊湖螃蟹养殖基地的刘经理喜滋滋地告诉笔者。今年夏天,热得晚、热得短。8月7日立秋之后,降水增多,气温下降,末伏完全是在凉爽中度过。这样的天气对于     

江苏:美味大闸蟹如何卖出好价钱听台湾蟹商出招

中新网苏州12月15日电：在2003年2月9日成立的江苏蟹业协会上，当选为协会副会长的何德新格外引人注目，因为他是120多家会员单位中唯一的境外蟹商。这位阳澄湖大闸蟹的台湾销售总代理，2002年第一次通过空运报关的方式，将江苏的大闸蟹由香港转运至台湾，而在此之前，台湾的螃蟹都是通过渔船走私等非正式途径进入。     

大中国 大农业 大战略——关于中国品牌农业建设的思考

正三、大战略买方市场的出现,正在使企业经营由过去的生产经营、资本经营走向品牌经营,使企业之间的竞争由生产能力之争转向销售能力之争,价格战转向品牌战。就消费者而言,大部分消费者已开始从"商品消费"进入"品牌消费"的新阶段。随着网络时代的兴起和新技术的出现,每天带给中国企业的商机在千亿元以上,如此巨大的商机哪个企业家不心     

物流世界

张小姐在网上订了8只大闸蟹。可是提货时却发现大闸蟹缺斤短两，便立即联系商家，商家如此回复：大闸蟹沿途奔波时间较长，剧烈运动会让它们有所消瘦。     

阳澄湖大闸蟹喜卖高价

从9月28日开始,阳澄湖大闸蟹全面上市销售。今年的一开盘价为每500g105元,比去年的开盘价上涨20元。据悉,个重150g的螃蟹今年全省市场的平均价也就是每500g30—40元,而阳澄湖大闸蟹价格超出了数倍。多年来,阳澄湖大闸蟹一直雄居全球螃蟹价格的榜首,那么,这一价格是如何出台的,其定价标准又是什么?近日,笔者专门就此采访了苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙。杨维龙说,首先,阳澄湖大闸蟹具有深厚的历史文化积淀,这是其它螃蟹无法比拟的,鲁迅先生有句名言,第一食螃蟹者为天下勇敢之最,相传天下第一吃螃蟹的人就在阳澄湖边,名叫巴解。当时,老…     

把酒品蟹菊花天

《世说新语》中记载:"右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。"中国人历来有在金秋吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗的习俗。而大闸蟹的英味,又是品蟹之中的绝对享受。大闸蟹,是河蟹     

另类蟹庄：打破阳澄湖大闸蟹“谎言”

丰收蟹庄是一家总部在上海的大闸蟹连锁店，已经经营了八年，在北京、上海、深圳三地开设了门店．它的主人傅骏在螃蟹市场里显得有些“另类”．因为他重新定义了阳澄湖大闸蟹的游戏规则。     

食品安全与政府危机管理

今年10月18日,台湾媒体称从大陆进口的阳澄湖大闸蟹中检出含有硝基呋喃代谢物。在“菊黄蟹肥”季节检出大闸蟹含有致癌物,立即在两岸引起轩然大波。但是,经过昆山市相关部门的成功处置,仅仅7天时间风波就基本平息,大陆大闸蟹出口台湾的大门重新打开,阳澄湖大闸蟹在境内外销售未