精挑细选吃螃蟹

喜欢吃大闸蟹的人是幸福的，有些蟹一年四季都可以吃，但是大闸蟹在特定时节成熟，于是蟹迷们硬从上个秋天起苦苦等待了一年时光，只为让这种欲罢不能的味觉等候达到最大化。终于这个中秋，等来了大闸蟹最肥美的季节，既然美食当前，各路蟹饕化欲望为食量，即蒸即拆大闸蟹，一开盖就见到爆到泻的蟹膏，把引得口水流的蟹肉送入口中，细细咀嚼，慢慢回味，吃到满手都是膏油都毫不在意，全情投入蟹之大世界。     

“蟹会”

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会自称是阳澄湖大闸蟹的唯一正宗，但巴城阳澄湖大闸蟹行业协会并不买账     

蟹鲜味美飞舞舌尖

金秋十月,大闸蟹爱好者可以在上海富豪环球系亚酒店的百花园中餐厅．品尝到新鲜味美的大闸蟹和各娄丰富美食．     

残次品里的大商机

江苏小伙子周鹏飞在大学毕业后又攻读了比利时工商管理博士。2003年,周鹏飞回国后就在上海一家食品企业担任管理,年薪有20多万,在旁人的眼里,这无疑算得上是事业有成了。 2008年的一次,周鹏飞带着几个公司客户到阳澄湖边吃饭,他发现大闸蟹市场上有一个很奇妙的现象,肢钳完整的大闸蟹要卖好几百元一斤,可是缺胳膊少腿的残次品却卖10元一斤都没人要,很多养殖场都只能忍痛把那些残次品当成垃圾倒掉了。     

鉴定难：阳澄湖“大假蟹”泛滥

又到一年中阳澄湖大闸蟹面市的季节，“假蟹”总是一个绕不开的话题。曾经有统计称，单是某电商网站上出售的所谓“阳澄湖大闸蟹”，就比整个阳澄湖产区的年产量还要高。     

黑色十月股灾到 香港提早进“寒冬”

十月是大闸蟹应市的季节，也是港股的传统股灾月份，在经历8月、9月大幅波动后，港股难道真的要应验十月“股灾”的宿命吗？事实上，欧美经济面临二次探底，欧债危机犹如病毒，虽偶有“药物”救市，却一直未能根治，致使阴霾笼罩环球，令投资者喘不过气。一波未平一波又起，这边厢是发达国家的债务危机，那边厢中国信贷紧缩政策下，内地中小企业...     

SOLOMO商业模式在阳澄湖大闸蟹品牌建设中的应用分析

阳澄湖大闸蟹作为苏州十大特产之一,其品牌形象的塑造与维护在传承当地民俗品味、宣扬本土饮食文化特色、带动苏州旅游业发展与展现地方政府人文关怀方面有着不可估量的作用。阳澄湖大闸蟹运用solomo商业模式开展网络营销既能有效地塑造地方特产品牌,又能在一定程度上实现O2O(Online To Offline)商业模式,即实现了商家在互联网上收费,消费者在线下商家实体店消费。阳澄湖大闸蟹的品牌建设与维护应积极运用SOLOMO商业模式,加强网络营销的开展。对此,政府、行业协会及企业应合力进行资源整合,共建共享,共同建设阳澄湖大闸蟹资讯与销售官网,一改现今网店与网站纷乱混杂的局面。     

四十县甲鱼斗不过一湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹“横行”全国，是当地齐心协力，慢慢培育的结果。     

辨别真伪——探索防伪与物流信息系统及标识 在阳澄湖大闸蟹产地确认中的应用

2004年秋大闸蟹上市期间，苏州市相城质量技术监督局接到举报，某公司正在收购非阳澄湖地区的大闸蟹，经包装冒充阳澄湖大闸蟹。当执法人员赶赴现场开展调查时发现被举报的。假冒阳澄湖大闸蟹”正置于阳澄湖中，面对处于阳澄湖的大闸蟹执法人员无法判定其是否为假冒的阳澄湖大闸蟹。为此，苏州市相城质量技术监督局开始寻找科学合理而又操作性强的能将假冒与正宗的阳澄湖大闸蟹区分开来的具体方案。     

状元何以为苏州"土产"科举也能产业化

名城姑苏，土特产众多，诸如碧螺春茶，东山枇杷，阳澄湖大闸蟹，盛泽丝绸，苏绣，檀香扇等。而在近代，科举文化塔尖的状元，早被人戏称为苏州土产了。