酒店餐饮部一线员工胜任力模型研究

随着我国酒店业的发展,从业从员的整体素质也在不断提高,但拥有专业教育背景的优秀基层服务人员仍然比较匮乏。专业人才的短缺导致了我国酒店业普遍服务水平不是很令人满意,只有很少的酒店品牌能真正做到使客人喜出望外、印象深刻。这意味着,酒店在强大的硬件设备基础上,更要强     

第22届青岛国际啤酒节下月“开瓶”

近日,记者从青岛啤酒节办公室获悉,第22届青岛国际啤酒节各项准备工作已经如火如荼地开展起来,经过近一个月的努力,年年占据最大面积的的嘉年华场区也渐渐露出了真容,并跃跃欲试迎接四面八方的客人。     

因为坚持

被人拒绝100g目次酌肯德基桑德斯上校退休后拥有的所有财产只是一家靠在高速公路旁的小饭店。饭店虽小,但颇具特色,与众不同。可最受欢迎的、也是客人最爱吃的一道菜就是他发明烹制的香酥可口的炸鸡,仅此就给他带来了一笔可观的财富。可是令他万万没想到的是,由于高速公路改道别处,饭店的生意突然间一落千丈,最后只好关门歇业。被逼无奈,桑德斯上校决定向其他饭店出售他制作炸鸡的配方,以换取微薄的回报。     

买家资讯

翔鹭国际大酒店 翔鹭国际大酒店位于湖里区中心地带,拥有1525间客房和套房,以及多个各具特色的餐厅,可满足客人的不同需求,     

东北农家待客风俗 美食与诚意一起端上桌

东北虽地处苦寒之地,但历史上,生活在这里的各民族,却以热情好客而著称。如今,这里的农家仍保留着淳朴的民风习俗。     

曲突徙薪

有位客人到某人家里做客,看见主人家的灶上烟囱是直的,旁边又有很多木材。客人告诉主人：烟囱要改曲,木材须移去,否则可能会有火灾,主要听了没有行动。     

宾馆服务员问讯留言服务

问讯服务范围 访客查询1．查询客人是否住在饭店(1)受理访客查询时,通过电脑或问讯架所存有关信息,查看客人是否住在本宾馆,然后核准房号。     

如何深入拓展女性旅游市场

近年来女性尤其是职业女性旅游人数在不断增加。 据美国2008年旅行数据中心统计,在每年进行商务旅行的3500万美国人中有近40％％是女性：澳大利亚旅游业最新一项调研显示,家庭旅行的70％％决定权掌握在女性手中;悉尼的TheYork公寓酒店统计,商务客人有35％％为女性;在日本,每年出境旅游中男女比例基本持平,     

桔子酒店：差异创造价值

在吴海看来,桔子酒店要为客人提供“独特文化的体验过程”,而“设计连锁酒店”的理念就是实现这个路线的法宝     

读者信箱

深圳读者李凯：我所在的酒店是那种规模较小的快捷酒店,薄利多销那类的。经常遇到客人要求折扣的问题,本来利润就不大,还要打折,可客人是上帝,得罪不起,请老师告诉我,我该怎么办？