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在饭店客房管理中,通过对预订期(Lead Time)收益的分析,可帮助我们提高效率、降低成本,从而提升饭店竞争力。Lead Time的原意是物流管理中的概念.是指货物从入库开始到送达顾客手中所需的时间。而在饭店服务中我们将其称为客房预订期,就是对客房从被客人预订到实际入住的这段时间的管理。 相似文献
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星级饭店 (宾馆、酒店 ) ,特别是旅游涉外饭店一般是按一星、二星、三星、四星、五星来划分等级。饭店的星级是按照饭店的建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状况、管理水平和服务质量的高低、服务项目的多寡 ,进行全面考察、综合平衡来确定的。因此星级高低往往直接影响工程造价 ,既饭店星级越高 ,其单方造价水平也越高。星级饭店集住宿、餐饮、通信商务、康乐娱乐以及购物等多功能为一体 ,根据其经营范围和特点的不同 ,其设计布局也不相同。在没有写字间出租的情况下 ,星级饭店以客房住宿为主要营业收入和营业利润的来源 ,其次是餐饮。… 相似文献
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近年来中国旅游业的蓬勃发展对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《前厅与客房管理》作为酒店专业的主干课程在教学改革方面还存在许多问题,文章结合作者多年的酒店从业经验和多次教授这门课程的经验,从该门学科课程教学存在的问题出发,提出通过创新教学手段与教学方法、加强师资队伍建设优化教学内容、进行教材开发,重组教学内容等方法,希望通过这些改革,努力提高该课程的教学质量,力争培养出更多优秀的酒店从业人员。 相似文献
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“酒店式公寓”最早源于欧洲的“产权式酒店”,指的是开发商将酒店的每间客房分割成独立产权出售给投资,并聘请酒店管理公司引进酒店式的物业管理,为业主开展出租服务和理财服务。 相似文献
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