潘慰：拉面制造首富

一碗拉面,将她送上国内“2007胡润餐饮富豪榜”的头把交椅。从在香港开设第一家门店时起,她就给自己的拉面馆做了个全新定位——“快速休闲餐厅”。12年后,“味千拉面”在中国的门店已达228家,并成为一家上市公司。     

郭老师职介日记

中午，刚刚拿起盒饭要想吃，同事小陈来叫，“郭老师，上大的小杨真的送糖来了，他在大厅里等你呢!”     

高职“小吃”教育兴起与“走出去”路径的研究与实践——以兰州牛肉拉面为例

当前,高职"小吃"教育方兴未艾,本文探索了这一特色教育兴起的必然性,分析了它所蕴含的国际化属性,以兰州牛肉拉面为例,在实践的基础上,以当前国际形势为背景,阐述了"小吃"实体如何以教育为载体实施"走出去"战略,助力中国餐饮和优秀传统文化的海外输出,最后总结了兰州牛肉拉面的国际化育人的主要做法。     

食尚幽默

名字不能太当真 和同事到小饭馆吃饭,看了半天经营项目,决定吃牛肉拉面。面很快上来了,可我们找来找去没有看到一块牛肉。心里很不爽,但我忍了忍没说话。同事气不过,把老板叫过来,指着碗问：“牛肉拉面怎么没有牛肉？”老板淡淡地说：“别拿名字较真,难道你还指望从老婆饼里吃出个老婆吗？”     

马兰拉面谱写不老童谣的新传奇

马兰花、马兰花,风吹雨打都不怕,勤劳的人儿在说话,请你马上就开花……     

最美味的汤面

记得二十年前在湖北成宁实习,每逢赶集的日子,总爱到附近一家卖杂物的小店吃上一碗汤面。小店门口支着一口大锅,锅内热腾腾炖着一个大猪头,老板娘将面捞到碗里后,随手舀一勺锅里的汤汁,于是平淡的面条立马"光鲜照人"。据说只有用柴火将猪头整整炖一个晚上,才能熬出如此鲜美的汤底。当然,这种充满乡土风情的食物也像人生中偶遇的众多美味那样可遇而不可求,最后在记忆的底片里成为绝唱。     

金融支持拉面经济转型升级的思考

近年来,化隆回族自治县,将穆斯林群众善于经商、擅长拉面的实际与脱贫攻坚战略结合一起,开辟了一条独具"拉面脱贫"的特色扶贫之路,使"拉面经济"成为当地经济发展和群众脱贫致富的支柱性产业。金融行业如何助推"化隆拉面"走向品牌化、产业化、国际化,是当前"拉面经济"转型升级的新挑战。     

兰州牛肉拉面与狗不理包子的品牌差距

兰州牛肉拉面与狗不理包子同样历史悠久,发展至今却差距巨大.本文从品牌角度入手,研究兰州牛肉拉面与狗不理包子之间的差距,找出兰州牛肉拉面在品牌经营中存在的问题.     

离不开香菜的兰州拉面

门铃响了。我知道,是阿三给我送拉面来了!我们这里是一个典型的江南小县城,我所居住的小区门口是一条不算繁华的小街,街对面有一家兰州拉面馆,阿三就是那家拉面馆的老板。阿三是土生土长的兰州人,有一手非常不错的拉面手艺。两年前,他带着     

企业要以社会营销为重——聚焦食品卫生安全事件频发的背后

日前,上海市工商局以反不正当竞争法为由,向味千拉面公司发出处罚听证告知书,称味千拉面公司构成＂经营者利用其他方法,对商品的制作成分作出引人误解的虚假宣传＂行为。