坚持特色,兰州拉面馆扎根小城

我的家乡是一个典型的江南小县城,城里有一家兰州拉面馆,阿三就是拉面馆的老板。阿三是兰州人,有一手不错的拉面手艺。两年前,他带着刚过门的媳妇来到这里开了家兰州拉面馆。尽管他手艺好,但是我们这里的人却不买账,因为我们这一带基本上以米饭为主,并不     

国货精品媲美日式拉面 一品鲜技精面好加盟就赚

餐饮专家挑剔选面一品鲜堪比日式拉面在餐饮界,提起河南荥阳一品鲜,可谓无人不知、无人不晓。一品鲜凭借技精面好的产品优势,缔造出一个又一个落地生金的财富神话。浙江东阳市的一品鲜加盟商吕桃仙女士,在当地餐饮界小有名气。今年47岁的吕桃仙,从事餐饮行业已有七年,在     

百年滋味 伊品天下——“兰州拉面郎”创新商业模式的经典案例

<正> 要在中国找一家没有兰州牛肉面馆的城市,难;要在人群中找几个从来没吃过兰州拉面的人,也难。兰州拉面来源于民间,这种来自草根的美食,具有顽强的生命力,经过200多年岁月沉淀,至今也是我们的最爱。不但我们都好"这一口",而且还伴随中国人的脚步遍布全世界,1999年被国家确定中式三大快餐之一,被誉为"中华第一面"。要在兰州以外的城市找一家正宗拉面馆,难;千里之外     

而今迈步从头越——长野拉面掀中国快餐连锁新高潮

20世纪80年代末,肯德基、麦当劳相继进入中国餐饮市场,打破了中国传统的快餐模式,引发了中国快餐行业的革命,它们在中国攻城掠地,势如破竹,占据了中国快餐行业的半壁江山。然而,中国消费者在热烈追捧西式快餐一段时间之后,终于冷静下来认识到了它的弊端和不足。众多的消费者意识到：洋快餐的食品多数是一种高能量食品,缺乏对中国人群营养均衡因素的考虑。     

兰州拉面郎

在“第七届中国棉制品产业大会”的产品展台上,我们看到了一个很有中国民族特色的方便面新品牌——兰州拉面郎。兰州面都马家拉面食品有限公司的项目经理雷鸣向我们介绍了该产品。兰州面都马家拉面食品有限公司由兰州庄园乳业食业法人和自然人共同投资组建。公司性质为股份制公司,业务范围包括研发、生产、销售兰州拉面郎品牌的兰州拉面及快餐连锁店。公司成立于2005年11月,注册资本1500万元,资产达6500万元,员工近400人,其中食品专业研究人员及各类工程技术人员40余人。     

“小行当”里做出大文章——实施“拉面经济”商标战略记

近年来，我们青海省化隆回族自治县工商局扶持培育了一大批拉面产业注册商标，如隆鼎鑫、隆子酷、高原兴隆拉面王、伊兰光等商标40余件。2010年化隆牛肉拉面成功入驻上海世博会中华美食街。目前在全国26个省市210个大中城市经营拉面馆的人员稳定在1．1万户、7．28万人，年收入达7亿元，占全县创业经济总收入的70％；     

丝路诗途 歌诗图第二届跨界之旅全纪录

昔日的丝绸之路是古代中国与西方交流的主要干线。可是,随着历史的发展与演变、朝代的更换与代谢,当年丝绸之路的作用与辉煌已成过去,荒凉的大漠再不闻那悠悠悦耳的驼铃。黄河远上白云间,一片孤城万仞山,羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关。丝绸之路,凝聚着厚重的历史积淀,一座座寺庙,一洞洞石窟,一段段经文。每一步,都行在诗里;每一寸,都如在画中。     

味千拉面为何敢“出老千”

一直以来，味千拉面留给消费者的都是“有营养”的形象，但最近有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千托面汤底其实是用专门的汤粉、     

味千:危机中如何重拾投资者信任

"骨汤门"曝光后,味千两日之后才做出回复。在回复中,味千否认汤底是用粉剂勾兑,而是用浓缩液还原而成,并且只承认汤料钙含量失实是由计算方式错误导致,而不承认其存在不实宣传。     

新食品新动态

马大姐糖果还需精耕市场；喜铺模式受到各地经销商的关注；雅客“美嚼”橡皮糖销量看好；喜铺用自己的包装礼盒做宣传；自家粉丝再次呼吁非油炸方便面要联盟；华龙日清在北京兴建的今麦郎拉面馆即将开业。