限价，能平抑物价吗?

拉面价格上涨或者下降,需要由市场来自然调节、需要由市场供求来决定。如果,政府直接干预拉面的价格,这种做法只会加重市场决策的成本和监督成本,根本不利于平抑物价。     

2008中国连锁企业海外发展如何规避风险

近几年来,在外资连锁品牌纷纷进入中国之际,国内连锁品牌也努力向海外拓展,到“敌人”后方去开辟根据地。目前,国内已经在海外开展业务的连锁企业数量明显增加,像全聚德、小肥羊、马兰拉面、小天鹅、谭木匠等连锁品牌均已走向海外市场。     

从农心拉面的广告看中韩贸易往来

中韩两国均受儒家传统文化影响，都有着深厚的文化资源。而今中韩两国正值经济、贸易、文化等方面的交流盛世。这不仅促进了两国的发展，加强了两国的交流，也促进了两国人民的交流互动。在融合两国精神文化基础上，创建了更加融洽和睦的交流空间。中韩两国不仅在物质文化上交流广泛，在思想领域上也交流密切。而近年来，中韩两国之间的贸易往来也越来越频繁。促进两国的贸易节奏不仅提高了两国的经济额，也会在文化方面起到了一定的推动作用。     

快餐行业的经营管理之道——以肯德基为例

<正>一、引言经过多年的发展,中国快餐业快速发展,市场份额不断扩大,快餐占餐饮业营业总额的比重由1996年的20%增长到了2007年的45%,其中中式快餐占据了整个快餐市场将近80%的份额。而且中国快餐业的发展不仅表现在数量上的增加,其质量也发生了深刻的变化,出现了很多著名的品牌。西式快餐比如肯德基、麦当劳、必胜客,中式快餐比如永和大王、真功夫、马兰拉面等等。     

承认与否认

企业遇到危机并不可怕,只要进行妥善处理,化解危机指日可待。相反,如果危机公关时没有走对路,一个小危机很可能将企业置于艰难之地。企业遇到危机并不可怕,只要进行妥善处理,化解危机指日可待。相反,如果危机公关时没有走对路,一个小危机很可能将企业置于艰难之地。味千拉面与肯德基对于最近遇到的危机采取的不同公关方式印证了这一点。     

“解剖”老家快餐——田老师讲“老家”

老家公司目前拥有“老家肉饼”以及“田老师红烧肉”盖浇饭两个快餐连锁品牌。有关专家将老家快餐与马兰拉面作为中国快餐挑战洋、快餐的两面旗帜。但是．由于老家的低调．这个稳健成长的中国快餐企业对于很多人来说．几乎一直笼罩着浓重的神秘色彩。 老家公司创立于1992年，其最初的规模只不过是一家只有几张桌子的小店。14年后的今天，老家公司不仅确立了”老家肉饼”快餐品牌．而且发展成为一个国内最知名的快餐连锁企业之一。 目前，由老家公司管理、经营老家品牌的快餐连锁店已经有130家，为其服务的有7个中央厨房与各级配送中心、3个地区总库房与较完整的管理体系，资产总额近亿元。 在普通人看来．餐饮市场的竞争已近于白热化，但老家公司的灵魂人物田杰却认为，只要是踏踏实实做事业的餐饮公司，没有理由不生存不发展。在老家公司的眼里，市场依旧是一片荒芜，开拓尚不充分，竞争也谈不到，所以遍地皆是市场。14年在中式快餐行业的不懈探索是一种说话的分量，而且低调的老家人从来不喜欢面对媒体。所以，一旦面对了，他们说的话．就值得我们慎重思考。 神秘的老家，到底拥有怎样的经营秘密？[编按]     

“我有外卖”怎样与小米模式契合?

这种创新式的软硬件结合的模式,与小米的硬件铺路,通过系统打造出一个完整的产业链,从而完成生态布局具有高度的契合性。1994年,高中毕业后我就直接开始创业了。那年我19岁,到现在整整20年。我第一次创业是开了一家电脑销售公司,业绩最好的时候,单月销售额超过300万元。后来又开始涉足POS收款机。我记得,当时一台IBM POS收款机要3.8万元,国产的一台也要2.8万元。我觉得这是未来的趋势,于是决定DIY POS     

兰州牛肉拉面:盛在碗里的文化符号

正具有两千多年历史的兰州,文化符号甚多。市民习惯把兰州有影响力的文化符号用"四个一"来概括,即"一碗面(牛肉面)、一本书(《读者》杂志)、一台戏(舞剧《丝路花雨》)、一座桥(黄河最早的铁桥)"。与其他文化符号所不同的是,兰州牛肉拉面是盛在碗里的文化符号。凭着这一文化符号,兰州跻身于"最中国美食城市"行列;凭着这一文化符号,人们从一个视角领略了兰州风韵。一碗面成了一座城市具有特殊意义的     

潘慰将味千拉面卖到90亿

当肯德基、麦当劳等洋快餐在中国一路高歌猛进、赚钱无敌手之际,有一个中国女人,以拉面后发制人。2007年9月4日,在味千拉面中国总部的一间窄小的办公室内,站满了一群西装革履的人士。他们正围着房间正中央桌上摆放的两大碗热气腾腾的拉面和几个空碗,热烈地交谈着。     

潘慰:永不停息成就餐饮霸主

<正>权力指数:精彩语录:"我的个性决定了我的经营方式,我不想停住脚步,我希望不断的追求。任何事情只有去努力追求了,你才有幸福感。"媒体评价:拉面给了潘慰巨大的成功。而潘慰所期望的已经不止是拉面。她希望味千能够成为具有规模优势和餐饮管理经验的餐饮连锁经销商平台,将来能够代理其他世界有影响力的或具有市场潜力的餐饮品牌。——《时代人物周报》