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烟台张裕集团有限公司的前身,是1892年由我国近代爱国华侨张弼士先生创办的烟台张裕酿酒公司,至今已有113年的历史。它是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家,也是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业,见证了我国民族工业发展的百年历程。百年后的今天,张裕集团正经受着外资企业与国内同行的双重挤压,优势地位正不断受到挑战。在这种背景下,张裕集团于2003年走上了向民营化改制的道路。日前,张裕集团民营化改制方案正式揭晓, 相似文献
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从腐乳坯中分离和筛选毛霉菌株,人工接种于熟化的大豆,结果表明:人工接种0.5%的纯种毛霉菌,在卫生条件控制较为严格的情况下恒温发酵,只需2-3天便可获得理想的霉豆坯,经7-10天的发酵便可获得品质鲜美的腊入豆,比用传统工艺制作腊八豆的生产周期缩短近1个月,并可进行批量生产。经分析,大豆经毛霉菌发酵后其有效成分和营养价值有提高。 相似文献
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在北京中华世纪坛所记载的1892年所发生的4件大事中,张裕公司的创建是其中之一。当年,我国爱国侨领张弼士先生投资300万两白银在烟台创办了张裕酿酒公司,由此,中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家被永远载入了中国葡萄酒史册,“张裕”二字,冠以张姓,取昌裕兴隆之意。114年过去了,百年张裕历久弥新,品牌形象不断得以提升。目前已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。 相似文献
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阐述了球形珍珠岩的工业化生产工艺路线与装置。给出了生产能力屯能耗的关系及产品性能测试结果,同时介绍了生产线的技术创新点。研究表明:该生产线设计合理,生产安全、可靠、无环境污染,具备了工业化生产的要求。 相似文献
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中国葡萄酒标准的变迁 总被引:1,自引:0,他引:1
1892年,著名爱国华侨张弼士先生投资300万两白银,在烟台创建“张裕酿酒公司”,我国由此开始了葡萄酒的工业化生产。110多年来,我国葡萄酒工业得到了长足发展,近十余年来更是兴旺发达。 相似文献
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