裹着良药的“毒衣”

2012年4月初,坊间传出老酸奶、果冻中含有违法添加剂——工业明胶。紧接着,央视《每周质量报告》栏目播出的特别节目《胶囊里的秘密》再次吸引了全国百姓对质量问题的关注。由于此次事件波及制药行业,即使是经过多次食品安全问题洗礼的消费者也对监管不力表示强烈质疑。消费者不禁要问:食品有毒,如今连治病救人的良药     

月儿湾生态农庄 绝妙的体验式农家乐

湖北宜昌的月儿湾生态农庄,其100多亩的园区范围内,农庄功能齐全、环境一流、建筑风格典雅,所提供的体验式全程参与更是令人津津乐道……对于见多识广的农庄休闲客来讲,农家乐去多了便觉得大同小异一个味,大都是炒炒概念、秀秀形象、比比谁的菜更有个性,细品起来总是粗陋有余,难让人惦念。位于宜昌夷陵区小鸦路边新桥边村的月儿湾生态农庄则不然,其农庄功能齐全、环境一流、建筑风格典雅,农庄做出了规模,做出了档次,更做出了文化,吸引着众多游客来此游玩体验。     

福建查获35吨致癌金针菇

35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇,在宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获.用硫磺熏银耳、熏笋干已早有耳闻,而用会致癌的工业柠檬酸泡金针菇,恐怕很少人听说过. 黑窝点最开始是被古田县工商局发现的.一位知情人士告诉记者,2012年5月7日下午,工商执法人员在路过古田县大桥镇横洋村水尾时,发现路旁一栋新建的铁皮房铁门紧锁,四周也被铁皮包紧,里面却传来机器声.执法人员敲开了大门,发现是一间新建的金针菇生产作坊,有数百平方米,生产环境非常简陋,地上漫流着污水,散发出阵阵酸臭味,630多袋成品和60多桶还在浸泡盐水的金针菇,直接堆放在地上.执法人员发现,装满已加工好的金针菇的袋子,都是一些猪饲料袋,拆开其中一袋,发现里面的金针菇闻起来有些发酸,摸着还有点黏.最为惹眼的是作坊正中挖出的一个大池子,池内还有一些散发出阵阵酸臭味的金针菇.     

固液法白酒生产技术探讨

固液法白酒是用不同香型的白酒按一定比例互相扯兑或组合,然后调味并允许添加食用的发酵剂、非发酵的香料和调味剂,来调整白酒的香味及微量成分的量比关系,达到提高酒的质量的目的。选择优级食用酒精,纯度较高的食品添加剂,优质的固态基酒和调味酒,再加上一定时间的贮存就可以生产出符合国家标准,消费者喜爱的固液法白酒。     

国家持续推进节油减排型燃油添加剂应用兰炼MAZ专题技术交流会在京举行

＂国家应加大政府协调力度,像推广‘燃料乙醇’那样,尽快出台节能减排型燃油产品财政补贴政策,全力支持节油减排型燃油添加剂产品推广应用。＂作为今年全国节能宣传周的重要活动之一,由国家发展和改革委员会主办的＂兰炼MAZ＂节油减排型燃油添加剂技术交流会13日在京召开。     

“44场新产品新技术发布会”唱响行业科技创新与发展创业的主旋律

本届展览会紧紧围绕食品添加剂和配料行业科技创新、发展创业、食品安全及食品添加剂的合理使用等当前行业和社会最关心的问题,开设了44场新产品新技术发布会,共发表论文50余篇。新产品新技术发布会具有领先科技研发成果,有很强的可操作性,为行业企业提供了有效的解决方案,也为众多年轻创业者提供了难得的机会。从本届展会的新品发布的内容来看,利用食品添加剂的复配技术和制剂化产品为各类食品提供配套的应用技术服务和解决方案渐成主流;功能性食品配料的开发和应用适应了人们日益注重健康的潮流,益生菌、天然着色剂、婴幼儿配方乳粉配料、玛咖粉、膳食纤维、微生物营养源产品等在食品中的应用技术亦是新品发布的亮点;     

儿童牛奶果真适合儿童吗

时下,乳品行业中最火的要数儿童牛奶了。据称该牛奶有益智、健骨、呵护肠胃、营养均衡的功效,专为儿童打造,适合3岁～12岁儿童的生长发育需要,因此在市场上颇受追捧。那么,这种专为儿童量身定制的牛奶果真具有均衡营养,对儿童成长起着不凡作用的功效吗?它真的是最适     

质检总局公布第三季度产品质量基本状况

近日,国家质检总局召开新闻发布会,通报了2012年第三季度产品质量基本状况。据了解,在国内制造业产品方面,国家监督抽查37类3699家企业生产的3862种产品,批次抽样合格率为92.3%。大、中、小型企业国家监督抽查批次抽样合格率分别为98.2%、94.9%、89.5%。在食品方面,国内食品风险监测样品6724个,发现的主要问题是部分食品品质不达标和超范围超限量使用食品添加剂等。全国共检出质量     

抽检23类食品 “汇龙山”溴酸盐超标

广东省质监局2012年9月25日公布配制酒等23类食品生产环节专项抽检情况,涉及多批次产品违禁使用日落黄、糖精钠等食品添加剂,多批次产品菌落总数超标。其中,还检出"汇龙山"饮用天然净水致癌物溴酸盐超标、"康叶"纯正花生油黄曲霉毒素B1超标。瓶(桶)装饮用水超三成不合格。