温度测量在食品加热与保鲜中的运用

保持食品的健康和美味,必须运用到现代化的食品保鲜技术,依靠这些技术进行合理的加热或冷藏,可使食品不易变质。在食品保鲜技术中,温度的控制一直是较难掌握的技术之一,而只有合适的温度才能为食品加热与保鲜创造最有效的储藏环境,为此,必须着重发挥温度测量的作用,以有效提高食品加热保鲜的合理性。     

关于砌体结构裂缝控制措施的一些建议

一、裂缝的分类及产生的原因 引起砌体结构墙体裂缝的因素很多，既有地基、温度、干缩，也有设计上的疏忽、旅工质量、材料不合格及缺乏经验等。根据工程实践和统计资料这类裂缝几乎占全部可遇裂缝的80％以上。而最为常见的裂缝有两大类：一是温度裂缝，二是干燥收缩裂缝，简称干缩裂缝，以及由温度和干缩共同产生的裂缝。     

燃油加油机计量检定问题分析

原油价格的不断上涨对于现代燃油加油机的计量设备提出了更高的要求,为了实现对加油站以及用户的利益的共同保护,必须要做好相关的燃油加油机的计量检定,实现对其流量的准确反映,才能更好的应用于燃油的加油工作中。     

“服务温度”新解

当前，企业在服务理念和方式上的差异，给客户带来了冷暖各异的消费体验。在服务为王的时代，“服务温度”或可成为企业服务价值判断的一种新主张。而作为最终裁判的客户，则是企业服务的“温度计”，随时感应企业服务所带来的温度差异。     

玉米发酵液中食用乳酸钙结晶的研究

以玉米发酵液为原料,研究了不同的结晶器温度和不同的发酵液在结晶器内的停留时间对乳酸钙结晶颗粒粒径和产率的影响。通过实验得出:发酵液在某一温度下乳酸钙结晶时,当最大颗粒粒径较大时,出现最小颗粒粒径较小的现象;当最大颗粒粒径较小时,会出现最小颗粒粒径较大的现象。停留时间和结晶器温度对颗粒的粒径分布范围及体积分数产生影响。同时,结果表明随着结晶器温度的升高,乳酸钙收率降低;随着发酵液在结晶器内停留时间的增加,乳酸钙收率升高。     

对大体积混凝土裂缝控制的探讨

本文介绍了大体积混凝土裂缝产生的原因及控制的必要性进行分析,针对沪蓉国道主干线湖北宜昌至恩施高速公路铁罗坪特大桥承台混凝土裂缝控制过程进行分析。通过分析,制定出可能的施工方案,结合施工现场环境和天气的实际情况,确定出合理的大体积混凝土浇筑和控制裂缝的方案。     

变电站设备无线温度监测系统的设计

在无线通信技术当中,无线传感器是网络技术中的一种重要技术,也是无线通信技术发展的一个重要方向。在变电站当中,由于设备数量与种类都比较多,所以对无线温度监测系统进行有效的利用,可以对变电站当中的设备温度进行实时的监控,通过这样的方式使得人们对于变电站设备的实际使用情况以及使用寿命方面有一个清晰的认识,并且能够实现变电站设备的智能控制。基于此,文章就变电站设备无线温度监测系统的设计进行简要的分析,希望可以提供一个借鉴。     

浅谈异步电动机的保护

文章阐述了异步电动机的保护与控制关系,介绍了高压、低压异步电动机的保护方式,对电流检测型及温度检测型两大类保护装置的选用作了具体分析,保护装置应根据电动机的容量、形式、控制方式和配电设备等不同来选择相适应的保护装置及启动器,以达到最佳的保护效果。     

烘焙模具的选购指南

正绝大多数师傅在烘焙的过程中往往只注重原料,而忽视了模具的选择。现在市场上有很多所谓的不粘模具,其制造材料往往达不到食用级别,不符合食品安全卫生不说,更糟的是在烘烤过程中容易造成氧化     

有关高层建筑消防工程的探讨

社会经济逐步发展．高层建筑在城市的建设中愈来愈多，然而其发生火灾时的危害性巨大，且灭火的难度大，给人们的生命财产带来了极大的威胁，所以必须深刻认识高层建筑消防设计的重要性。本文从消防给排水、防排烟、电气设备等方面，对高层建筑的消防设计进行简要阐述。