我表达

糖烟酒周刊的记者们，你们好，我是四川的经销商，主要做方便食品。我想谈谈最近一段时间我对方便食品行业的一些看法，请指正，方便食品市场原来一直是方便面的天下，后来有了方便米饭，方便米线等产品，产品种类越来越多，前一段时间，我发现还有方便粥、方便汤、方便馄饨这样的产品。     

豆制品质量有所提高

国家质检总局组织对方便面产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、福建、江西、山东、河南、陕西、湖北、广东、     

一碗方便面折射出的民生之艰

这个夏天不太平。有的地方暴雨成灾,有的地方高温肆虐,而考验所有人们神经的,则是席卷全国的涨价潮。从5月开始,先是肉价上涨;就在人们为快要吃不起肉叫苦不迭时,却发现蛋价也涨了;当大家为兰州物价局出面限价牛肉面而吵吵不休时,洋快餐提价了,方便面提价了：更糟的是,五大发电集团已第三次向发改委提请涨价要求……上述例举的只是百姓的感觉,更严谨的数据来自国家统计局。国家统计局新闻发言人李晓超在新闻发布会上说：今年上半年,居民消费价格指数上涨3.2%,其中,食品价格带动了2.5个百分点,主要集中在粮食、肉禽及其制品和蛋价格上。粮食价格同比上涨6.4%,肉禽及其制品上涨20.7%,蛋价格上涨27.9%,水产品价格上涨3.7%。房价涨势不跌,老百姓还可以硬撑着只租不买,但吃的东西都涨价,情形就不同了,＂民以食为天＂啊!很多人不禁担心起来：通货膨胀要来了吗？[编者按]     

价格联盟蝴蝶效应

快餐行业犹豫不决 面粉、油的涨价促成了方便面涨价，与此相关的快餐业自然也开起了涨价会。 2007年7月28日，中国快餐业联盟的二十多位国内快餐业高管聚首北京，酝酿部分产品联合提价方案。受原材料涨价影响，从8月起，中式快餐业可能面临新一轮的提价举措。     

笑看涨价

上月末，部分方便面企业发出了集体涨价的消息，引起社会广泛关注。但就在部分方便面企业努力营造出集体涨价氛围不久，15日，康师傅、华龙两企业的部分产品却在北京的超市里降价了。任何企业都有涨价的冲动，任何企业也都渴望对其产品价格有充分的话语权。但市场往往会让它们难以心想事成，尤其是那些处于市场化领域的企业。[第一段]     

中国人的旅行

摞得很高的桶装方便面堆在车厢的一侧,我得穿过这片上面写满"红烧"或"香辣"字样的小山,才能看到我所在的车厢和座位。刚过傍晚6点,离开车还有十几分钟,那些带着背包和拉杆箱的乘客开始陆续进入车厢,与往常一样,人一多,车厢里便开始飘散着一股浓烈的冲泡方便面的味道。某些时候,食品不是总能给人幸福的感觉。如     

统一“华龙”不如收获“农心”

现在我们所了解和关注的方便面市场竞争，一直局限于对原有成熟市场的分割和再分割，甚至抢占．反而忽略了还有“蓝海空间”的存在．通过资本运作，兼并和消弭成熟市场的对手，还不如在新市场中获得新生。[编者按]     

“康师傅酸菜牛肉面”南充市上市纪实

统一公司老坛酸菜牛肉面在2003年12月上市后在西南地区的月均销量一直稳定在十五万箱水平．是继泡椒牛肉之后统一公司的又一支撑产品。然而，作为方便面行业绝对老大地位的康师傅，凭借其在通路深耕土取得的绝对优势成功上演了一场的“后发先制”的精彩好戏。2004年9月，重庆顶益公司在竞争对手推出老坛酸菜牛肉面并获得成功九个月后，再次推出康师傅酸菜牛肉面。以下是在四川某典型二级城市成功上市的案例，细致的市场规划与操作或许能让我们受到启发。     

看央视大戏，品顶级辣面——“今麦郎”创新营销奇招

方便面的发展日新月异，其中以今麦郎的变化最为突出。从弹面到骨汤弹面，从“中国品牌、中国味道”到“营养的面、健康的面”，从本土化到国际化，仅仅两年的时间，今麦郎借用CCTV大媒体，不仅完成了其品牌转变的过程，将市场占有率做到了行业前列，而且始终引领着方便面行业走在“食”尚前列。     

康师傅的“手艺”

对于广大中国普通百姓来说，提起顶新集团，很多人会一头雾水，但如果说到“康师傅”，则是家喻户晓——这不就是那方便面吗？在中国的食品市场上，“康师傅”早已成为妇孺皆知的知名品牌了。