食品灰分测定中应注意的环节

灰分是指物质经高温灼烧后的残留物。食品中除以碳、氢、氧、氮四种元素为主构成的有机化合物及水分外,还有较丰富的无机成分,又称矿物质。这些组分在高温灼烧时,有机组分分解挥发逸散,而无机组分以无机盐或氧化物形式残留下来,所以灰分是反映食品中无机成分总量的一项重要指标。某些食品,其灰分的含量可以反映食品的加工精度,如小麦的产品标准中灰分是产品等级划分的重要指标之一,面粉精度越高,其灰分的含量越低。又如果胶、明胶之类的胶质品,灰分的含量是这些制品的胶冻性能的标志。食品原料来源及食品加工过程中来自环境污染,混入食品中的泥砂等机械杂质也是灰分的组成部分。     

南美白对虾养殖前期的肥水方法

南美白对虾养殖前期，必须培养饵料生物，虾苗入池后要有足量的天然适口饵料，对虾苗的生长起着重要作用；如果仅靠投喂配合饲料或鲜活饵料，一是饵料不一定适口，二是大量的鲜料残饵会造成水质、底质腐败，给养成期日常管理和防病工作带来困难，而培养基础饵料生物则需要对养殖水体进行适当的施肥(肥水)，施肥的方法有以下几种，可根据肥水效果单用或结合使用。     

茶叶的选购与饮用

茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。     

新型抗菌剂的开发与应用

新型抗菌剂的主要原料是利用稀土资源和几种化工原料经过多次提炼复合而成,使产品明显具有抗菌、防霉杀菌和净化功能。新型抗菌剂与国内外同类产品相比具有设备投资少的明显优势,产品价格仅是进口产品的1/4,与国内市场同类产品相比,每吨价格要低3～5万元。新型抗菌剂对真菌、大肠杆菌、金黄色葡萄菌等的抑杀率可达99％。     

简要探讨居民饮用水除砷的几种方法

砷是致癌、致突变因子,对动物还有致畸作用,长期饮用高砷水,会引起花皮病或皮肤角质化等皮肤病,黑脚病,神经病,血管损伤,以及增加心脏病发病。因此,去除饮用水中的砷是关系到国计民生的大事。本文介绍饮用水含砷对人体的危害,饮用水去除砷的重要性,着重介绍了目前用于除砷的技术及其优缺点,最后展望了除砷技术今后的发展趋势。     

无机发泡新产品超轻超强保温

新型无机材料强力发泡专利技术是利用各种石粉、工业矿渣、尾矿砂、粉煤灰、沙子、建筑垃圾等百余种无机废渣废料中的任一种或任几种混合物为主料（干湿均可）,加入适量胶凝材料和HB型强力发泡剂等直接混合搅拌成浆状（不使用发泡机）后向模具内浇注,混合浆体自然发泡并固化成型。成型的产品内含有大量的封闭小气泡,产品质轻价廉,具有良好的保温、隔热、隔音和阻燃效果,可广泛用在新型保温节能建材和轻质工艺品方面。     

秋季鱼塘管理措施

"夏长个,秋长膘",是广泛流行在养鱼户中的一句谚语。秋季池水温度适宜,是给鱼类催肥追膘的好季节,养鱼户应根据秋季水温变化特点和鱼类生长情况,搞好管理。一、施肥、投饵、调节水质秋季鱼类的摄食量增加很快,要保证其有充足的饵料和良好的水质。1.施肥。无机肥、有机肥混合施用。     

聚硅酸盐类絮凝剂的研究进展

文章综述了近年来聚硅酸盐类的研究及其在水处理中的应用。根据聚硅酸盐类絮凝剂的不同组成,分析了各类聚硅酸盐絮凝剂的优点,并对今后聚硅酸盐类絮凝剂的发展方向提出了建议。