"饮水思源":我国饮料包装市场格局及新技术

目前我国饮料市场年产量达到2400万吨左右，其中碳酸饮料约占30％；瓶装饮用水约占30％；果汁和果汁饮料约占10％；茶饮料约占5％。近年来，我国饮料包装工业技术装备水平有了质的飞跃。已引进上世纪90年代国际先进水平的两片式易拉罐生产线、灌装线；PET瓶、利乐包、康美包等一次性软包装生产线；各种规格、型号的玻璃瓶，聚酯瓶灌装线；浓缩果汁、纯净水生产线；高压杀菌设备以及其它各种饮料生产设备。同时，饮料机械制造国产化步伐大大加快，易拉罐、塑料瓶、复合软包装材料的选择均已基本立足于国内，饮料包装的市场需求正在快速增长。     

果汁鉴伪技术及其研究进展

果汁鉴伪技术是目前食品安全领域和现代果汁业的关注热点之一.针对目前市场上出现的果汁掺假问题,介绍了果汁和果汁饮料中的掺假现象和手段,综述了国际上果汁鉴伪技术及研究进展,包括常规检测方法、新型理化分析法和现代分子生物学方法.     

果汁饮料别乱喝

俗话说“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了食的重要性。随着人们生活质量的不断提高,“食”已经不再是填饱肚子那么简单,怎样才能食得健康才是众人所关心的。     

食品添加剂的几宗罪

在现代社会,我们很多人并不清楚自己每天吃的食品究竟是怎么加工成的,总是想当然地以为骨汤拉面就应该是用排骨熬成的汤做的,那些颜色鲜艳的果汁饮料应该是用水果榨汁做的,而我们喝咖啡时加的奶精,也应该是用牛奶做的……可事实上,我们眼睛和舌头部被食品添加剂骗了!     

广西果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品、糕点等产品监督抽查公告

为进一步加强食品安全监管,从源头上把好食品质量安全关,督促食品生产企业落实质量安全主体责任,确保重要节假日期间的食品安全,根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》和《产品质量国家监督抽查管理办法》等有关法律、法规的规定,结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作部署,自治区质监局于2011年5月对全区范围内获得食品生产许可证的果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品等儿童食品及糕点生产企业开展了产品质量监督抽查。     

这批果汁饮料该如何处理

“问题胶囊事件”后,根据国家、省局文件精神,2012年4月23日,A县局执法人员对B公司生产的C果汁饮料进行检查,在添加剂使用情况检查中,发现有添加黄原胶（这种饮料经查GB2760是可以添加的,添加的量也在GB2760规定范围之内）,     

怎样看标签识别

果汁果汁是指纯果汁,属于鲜榨或者是100％纯果汁.果汁饮料果汁饮料的果汁添加量只有10％或5％左右,这样少的添加量基本没有什么营养价值了.果汁不足,果香味道就只能靠香精让它充满了果香,再加些色素使它看起来漂亮,最后再加入各种甜味剂,这时的果汁饮料甚至比新鲜的果汁还要浓香,喝起来口感好极了.这里面的营养不用我说大家也明白了吧.     

炎热夏日,如何挑选质量安全饮料?

进入盛夏,艳阳高照,饮料成为不少人降温解渴的首选。近期,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产的果汁和果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料和特殊功能饮料进行了专项监督抽查,共计抽查产品69批次,抽样合格率100%。夏季是饮料的消费旺季,那么,消费者怎样才能购买到安全放心的饮料呢?在选购饮料时,应注意以下     

统一拿什么拯救健力宝

2008年12月16日，作为果汁饮料老大的统一又在碳酸饮料领域发力：向三水健力宝注资2．4亿元人民币。这是统一收购后者以来最大一笔资金注入。三水缝力宝本为统一的饮料分销商，此次增资后统一希望将其打造成产销合一的实体，并生产碳酸饮料。     

果汁饮料 广告战先于销售战打响

随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化．味美可口、营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐。一般来说，果汁的销售旺季在每年的5月至10月之间，所以，每年的4、5月通常是各品牌进行广告宣传的最佳时机。而今年，各大果汁厂家在北京却采取了新的广告策略，他们纷纷利用电视媒体优势．提前在北京地区打响了一场“果汁”争夺战。