浓缩苹果汁行业回报丰厚

苹果汁是全球消费量增长最快的果汁。全球苹果汁消费量增速已经超过橙汁消费量的增速，1989—2005的年均复合增长率达到6％（图1）。虽然今后全球浓缩苹果汁消费量大幅提升的空间已较为有限，但中国的浓缩苹果汁行业仍将表现强劲。     

“奇异王果”:差异化突围饮料“红海”

<正> "奇异王果"以"三多"的形象刻进了我们的脑海。"许三多,你为什么叫三多呀?"因为我健康多,快乐多,VC 多。"最近在各大电视台我们频繁看见"许三多"与"连长"这段幽默对话,一个名叫"奇异王果"的饮料也随之以"三多"的形象刻进了我们的脑海。2008年,中国市场品牌竞争全面升级,向来竞争激烈的饮料行业再度风生水起。红     

蓝猫抢滩儿童饮料市场

提到儿童饮料人们很自然想起酷儿．一个蓝色的大头娃娃以独特的姿态吸引着小朋友们的目光．意料之中酷儿成了2003年果汁市场当之无愧的黑马。然而事隔一年，一只蓝猫横空出世．扬言要改写中国儿童饮料市场。     

环敲高压繁殖树苗

环敲高压法是将常规高枝压条的环状剥皮处理改为环敲处理，保留韧皮部，使其形成更多的愈伤生根组织。它具有发根早，生根多，成苗率高，定植后生长快等优点。此法可用于龙眼、荔枝、银杏、柑桔等果树和白玉兰、桂花、紫薇等花木以及雪松、龙柏、水杉等珍贵树种的高压育苗。现介绍其具体方法，供参考。     

柑桔树脂病的防治

树脂病是我国柑桔的重要病害之一，主要危害枝、干和叶片，可导致树势衰弱、枝条枯死，严重时整枝死亡。     

香精

一种口腔清洁香精；高浓度水溶性的柑桔类香精的生产方法；抗黄曲霉天然香精复合油及其制剂；卷烟包装铝箔纸用香精；高倍天然苹果香精的制备方法；乳化奶油香精配方；一种烤烟香精；一种用于茶叶食品的茶香精及其制备方法。[编者按]     

次料市场上看得见的“手”——探寻饮料市场背后的运行规律

饮料产品属于“快速消费品”，这里的“快速”是指消费者的消，费“速度，它对应的是“耐用消费品”。从饮料市场上近5年的情况看，饮料产品“快速”特点已经开始从消费者的“消费速度”，扩展到了市场上“主流产品快速更替”——1998年前碳酸饮料、1999年纯净水、2000年绿茶、2002年二代果汁、2003年功能混合饮料、2004年功能饮料……；     

中国果汁，有点甜

我国是全球最大苹果生产国，苹果种植面积达3000万亩，年产量2200万吨，占世界年产量的近50％，成就了果汁生产得天独厚的原料优势。目前欧洲、北美国家以果汁为代表的非碳酸饮料消费方兴未艾，尤其是加入浓缩苹果汁的混合果汁大行其道，而欧美本土的果汁生产成本居高不下，生产规模日渐萎缩，只能大量依靠进口弥补需求缺口，使中国果汁出口品尝到了市场空间扩大带来的丝丝甜意。     

柑桔果醋饮料的生产工艺研究

柑桔果醋饮料是新一代健康饮品，它是运用现代生物技术，经酒精发酵、醋酸发酵加工而成。本文讨论了柑桔果醋饮料的加工工艺及操作要点。     

积极应诉反倾销，敢战善战才能赢—我国苹果汁生产企业打赢美国反倾销诉讼的启示

我国成为 WTO正式成员后 ,随着我国进出口贸易额的快速增长以及国内、外市场竞争局势的加剧 ,国际上倾销与反倾销的斗争将会更加激烈。在反倾销诉讼面前 ,应采取什么样的姿态 ,是积极应诉还是不战自退 ?山东省烟台北方安德利果汁股份有限公司打赢美国反倾销诉讼的案例 ,为我们作出了最有力的回答。2 0世纪 90年代末 ,美国一纸诉状把中国的苹果汁生产企业推上了倾销案的被告席。据美国媒体估算 ,1 998年进口到美国的浓缩苹果汁比1 995年在数量上增加了 997% (中国占 4 0 %～ 5 0 % ) ,但价格却下降了5 1 % ,这给美国苹果种植业及浓缩汁苹果…