酱腌菜中二氧化硫残留量的检测方法探讨

本文基于标准GB 5009.34—2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》,根据标准适用范围,分别采用该标准第一法（酸碱滴定法）和第三法（离子色谱法）对酱腌菜中二氧化硫含量进行测定。结果发现,采用酸碱滴定法测定的结果高于离子色谱法测定的结果。通过研究酱腌菜产品的配料及开展单因子变量实验,发现酱腌菜产品中较高冰乙酸等添加剂会影响酸碱滴定法测定的二氧化硫的结果,而对采用离子色谱测定二氧化硫的结果没有影响。对离子色谱法测定酱腌菜中的二氧化硫进行方法验证实验,加标回收率在90.0%～93.2%范围内,相对标准偏差RSD为0.60%～1.3%,因此,标准GB 5009.34—2022第三法（离子色谱法）更适合酱腌菜产品中二氧化硫含量的检测。     

含钼滤渣以及滤液中铝的测定

采用NaOH熔融分解滤渣,热水浸取熔融物,将溶液调至微酸性后加入pH值为5.5～6.0的乙酸-乙酸钠缓冲溶液,加入盐酸羟胺使六价钼还原成五价钼,然后在溶液中加入过量EDTA标准溶液,使之与溶液中的铝、钼、镍等金属离子络合,以二甲酚橙为指示剂,用氯化锌标准溶液滴定过量的EDTA标准溶液,然后用氟化钠破坏EDTA-Al络合物,再用氯化锌标准溶液回滴释放出来的EDTA,从而间接测定铝.用本方法对废钼镍催化剂回收实验中滤渣及滤液中的铝进行测定,测定值与认定值相符.     

影响库仑法测定煤中全硫准确性浅析

煤中全硫是各种形态硫的总和,是评价煤炭质量的重要指标之一。对于煤炭而言,硫是一种有害元素,在供暖、炼焦等工业应用上,煤硫分高不仅危害工业设备,其产生的二氧化硫气体还污染空气。为快速、准确获得煤炭全硫含量,解决测定过程中出现的各种问题,文章从内部和外部两个方面对库仑滴定法测定煤中全硫应注意的事项进行了探讨。     

氧化还原-EDTA滴定法在测定钼精矿中钼的应用

滴定法测定钼精矿中的钼。先用EDTA络合干扰元素,用盐酸羟胺作还原剂,将钼（VI）还原到钼（V）,钼（V）与EDTA完全络合,过量的EDTA用锌盐反滴定。试验表明,此方法操作简便,即节省时间又具有很好的准确性和重现性,适合成批生产。     

中药的二氧化硫的成份检测分析

酸蒸馏碘滴定法是测定一般食物中二氧化硫含量的一个标准检测方法。本文就此法测定中药材中二氧化硫含量的可行性和准确性作出探讨和研究。结果显示酸蒸馏碘滴定法用于中药材中二氧化硫的含量测定有很高的准确性和重现性。本文检验了30种香港常用中药材(共42个样本),发现其中有24个样本中含有二氧化硫,而其中9个样本中的二氧化硫更超出500μg/g。     

聚丙烯酰胺/聚丙烯酸钠混合物水解度的测定研究

为了解混合指示剂法、电导滴定法对聚丙烯酰胺水解度测定结果的影响以及聚丙烯酸钠的加入对聚丙烯酰胺水解度的影响,文章用混合指示剂法、电导滴定法对试样（聚丙烯酰胺、聚丙烯酰胺/聚丙烯酸钠、聚丙烯酸钠）溶液的水解度进行测定。结果显示：聚丙烯酰胺水解度平行测定（n=5）的相对标准偏差混合指示剂法（2.75%）大于电导滴定法（0.94%）;随着聚丙烯酸钠的加入,聚丙烯酰胺水解度明显增加（水解度从14.34%、14.33%增至73.62%、72.94%）。研究表明,对聚丙烯酰胺水解度测定时,应对方法进行必要比较,选择精密度好的测定方法（如电导滴定法）。可以通过添加适量聚丙烯酸钠提高食品添加剂聚丙烯酰胺的水解度,以满足实际需要。     

废干电池制取锰锌铁氧体过程中锰的测定

利用废干电池制取锰锌铁氧体过程中需要准确测定锰含量。以硝酸银作催化剂,采用硫酸亚铁铵滴定法测定锰含量,并对氧化剂用量、硝酸银用量、铁锌的影响等进行了试验。结果表明,该法操作简单、快速准确,锰回收率为98．7％-102．8％。     

浅谈滴定法测定铜精矿中铜量的不确定度评定

利用滴定法对铜精矿中铜量的不确定度进行测定,在测定过程中,铜量的不确定主要来源于制备样品过程中的不确定度、滴定过程中引起的不确定度、重复实验引起的不确定度、标定Na2S2O3标准滴定溶液的不确定度,并对各个不确定分量进行了计算,得出合成标准不确定度、扩展不确定度。