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《吉林财税高等专科学校学报》2009,25(2):F0002-F0002
吉林工商学院旅游管理分院始创于1960年,前身为原吉林商业高等专科学校烹饪系。现开设旅游管理1个本科专业和酒店管理、旅游管理、餐饮管理、烹饪工艺与营养4个专科专业,目前在校生1100余人。 相似文献
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《福建质量技术监督》2005,(12):38-38
2005年11月17日.厄瓜多尔外贸工业化渔业和竞争部颁布家用燃气烹饪设备技术法规,主要由以下几方面内容: 相似文献
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国内外创新方法研究综述 总被引:1,自引:0,他引:1
创新方法是人们在创造发明、科学研究或创造性解决问题的实践活动中,所采用的有效方法和程序的总称。创新方法的研究始于20世纪初期,研究主要集中在思维创新和技术创新领域。对国内外创新方法的研究工作进行了分析和述评,探讨了创新方法进一步的研究方向和趋势。 相似文献
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教学性实习是烹饪专业教学中一个重要的环节,也是培养学生动手能力最直接有效的手段。学生通过烹饪专业实习,一方面将所学的烹饪理论应用到实际操作检验之中;另一方面可以掌握烹饪制作工艺。动手能力是中等职业学校学生的特点和优势。本文围绕如何培养和提高学生动手能力,适应就业需求等问题进行了多方面探索,对烹饪专业教学性实习中实施酒店实景教学作一些探讨。 相似文献