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希悦尔与中国烹饪协会携手助力中国餐饮业提高清洁卫生与安全标准01[本刊讯]日前,希悦尔公司宣布与中国烹饪协会建立战略合作伙伴关系,携手努力为提高中国餐饮业的清洁卫生与安全标准作出贡献。根据双方的合作协议,希悦尔将支持中国烹饪协会建立餐饮业清洁卫生与安全机制,并全力开展"全国餐饮业清洁卫生安全示范工程"。"全国餐饮业清洁卫生安全示范工程"旨在向餐饮业大力推广及加强其清洁卫生与安全标准,令其客人得到更佳的用餐体验,同时也提高餐厅食肆的整体运营效率。这项工程的最终目标     

“非常”中式招牌菜

吃的料理多了，就难免会在各餐厅间进行比较、品评，有哪道菜是只有某家餐厅才有的？又是哪道菜虽然不少餐厅都在烹饪却惟独只有其中一家更为出色？     

天天渔港着力打造国际生活港

<正>在烟台,提起"天天渔港"家喻户晓。不仅仅是因为"天天渔港"是成立于1991年的原烟台(香港)粤鲁酒楼有限公司餐厅的名字,是当时山东省第一家合资的餐饮服务有限公司。更是公司以超前的经营理念,强大的厨师阵容使天天渔港很快成为当时港城餐饮服务的标志性企业,1992年天天渔港推出传统鲁菜、新派粤菜,并且开了烟台在酒店吃年夜饭的先河。广式早茶,宵夜更是填补了当时港城餐饮业诸多空白,天天渔港多年来一直引领港城餐饮业不断向前。1999年,顺应国企的改制工作新思路,企业改制为有限责任公司,     

环艺专业《制图表现技法》课程的教学改革

制图表现技法课程作为环境艺术设计专业的重要课程,是该专业学生就业的敲门砖。这一课程传统的的教学方式已不能满足市场的需求,对学生的实践能力与教师教学能力的要求越来越高。高校必须进行教学模式的整改,改进学习方法,培养学生的创造思维和创作能力,提高学生实践能力,使之适应市场的需要。     

奇妙原本最普通

美国教授耶格是个“钻石王老五”,爱玩爱吃,玩主要是到巴哈马开游艇,吃则尝尽天下美味.他尤喜中华佳肴,几乎吃遍我所在的北卡罗来纳州的中餐馆,提及华夏菜品,头头是道,只恨无人请他上烹饪频道狂侃了. 某一日,我和媳妇请他到家中便饭,有一道菜却让他大吃一惊.菜色黄绿相间:菜形是条状物,横七竖八,菜味呢,一言难尽.     

浅谈水彩画的认识与特征

<正>作为一名文化馆的美术干部,多年来就喜欢并研究水彩画,下面就以个人观点谈谈对水彩画的认识以及水彩画的独特性。一、水彩材料的特质任何画种的材料和媒介,限定它的绘画特性,并由此外化出特定的艺术效果,这也是支撑其存在和发展的基点。正因为水彩颜料的透明     

优质肉牛粗饲料加工利用技法

山东省滕州市饲喂优质肉牛的饲料主要是麦秸、麦糠、玉米秸等作物秸秆及干青草、淀粉渣等粗饲料，粗饲料约占肉牛饲料喂量的40％-60％。作物秸秆粗纤维含量高，营养物质低，只有进行加工调制，才能合理利用。现将常用处理方法介绍如下：     

《中餐烹调技术》“讲、演、练、评”一体化教学

职业教育的特点是对学生动手能力的培养、学生动手操作能力的强弱，是衡量技工教育教学质量高低的重要标志。目前，在烹饪专业《中餐烹调技术》课程中施行“讲、演、练、评“一体化教学模式在各职业学校教学中备受推崇，一体化的教学方式打破了传统理论课、实习课的界限，将烹饪专业理论知识融入到实习教学之中，完成了一体化的教学模式，将对我国职业学校烹饪教育事业起到积极的推动作用。     

普通高校水彩风景画技法教学探讨

水彩画是美术教学中一个非常重要的环节，而其中的水彩风景画则是水彩画中的重点。通过对水彩风景画技法研究。设计出一套行之有效的教学方案，收到了较为显着的教学效果。     

KKONGDON烤肉：赢在顾客信任与青睐

品牌故事：韩国微度有限公司旗下“KKONGDON烤肉”以烤五花肉为基础，辅以硬件烹饪技术和软件优质食料，做出适合现代人胃口的美食。就餐环境、装修、器物均保持韩国风调，是韩国极富青春活力，引领饮食时尚的烤肉连锁企业。足韩国最知名和受欢迎的烧烤连锁店之一，已在韩国和新加坡等国发展了几十家门店。通过众多海外门店积累的销售经验，目前正全力进入中国内地市场。