波尔多五皇

在法国,葡萄酒产业最旺盛的地区当属勃艮第与波尔多。如果说勃艮第地区的代表是有"天下第一园"之称的Romanée conti,那么可以令波尔多人自豪的就非"波尔多五皇"莫属了。"波尔多五皇"的历史始于1855年。当时法国的统治者拿破仑三世是位嗜葡萄酒如命     

飞行虽美妙 美酒也“晕机”

在高山之上,与白云为伴,同三两好友,酌几杯佳酿……长途飞行时,一杯美味的机上葡萄酒不仅可以舒缓疲劳,还有助你酣然入眠。如果你要打"飞的"出行了,那么先选择一款适合3万英尺的机舱葡萄酒,再开始你微醺的高空旅行吧。     

酒是"名乡"醇

笔者近日参观了红樽坊,获益颇多。看着琳琅满目的各式酒类,我不禁对造酒工艺肃然起敬。据柜台小姐介绍,位于虹桥的红樽坊地下酒窖曾经是一处具有历史意义的防空洞。现在它仍然保留了作为防空洞的许多特征,并能一瞥冷战历史的踪影。我们防空洞的地下环境与欧洲的地下酒窖是非常相似的,它们都     

不做酒鬼做行家

很多人越来越青睐葡萄酒,但却缺乏必要的知识,以至闹了很多笑话.在人们对于葡萄酒的消费观念中,存在很多误区.比如最常见的语言上的误区--把葡萄酒简称为"红酒".实际上,红酒只是葡萄酒的一种,葡萄酒还包括白葡萄酒、冰酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(贵腐酒)等等.     

人人都爱Chateau

即便你并不了解葡萄酒,但是也一定不会对"Chateau"(酒庄酒)这个法语词汇感到陌生。在法国人眼中,"Chateau"不仅是葡萄酒的一种生产方式,它更是一种品质和血统的象征。酒庄酒VS酒商酒Chateau在法文中是"城堡、庄园"的意思,如果一款葡萄酒的名称中含有"Chateau"的字样(在法国某些区,"Chateau"有时也会被"Domaine"代替),就说明这是一款"酒庄酒"。酒庄     

刊中报

2005年秋季山东省糖酒商品交易会即将召开；《财富》排榜，五粮液成“中国最有价值品牌”；三鹿携手爱克林，新包装缔造酸奶新市场；横空出世 中华恨酒；第十一届中国(上海)零售业博览会揭晓“中国零售业十大风云人物”；品尝葡萄酒，从华东庄园干白葡萄酒开始；“大火烧”酒火爆任丘；上海经科防伪技术扎根国内名企；《大宋提刑官》热播 金六福酒热卖。     

葡萄酒与中国食品的搭配

尽管葡萄酒已经逐渐成为中国人佐餐的常见选择,但在国人的眼中,葡萄酒更多还是一种用来搭配西餐的饮品。中国每年消耗近50万吨葡萄酒,绝大部分都被当成了奢侈品、时尚品或者是社交礼品。这就使葡萄酒失去了本身的最大价值。其实我们日常所食用的"中国菜",也是可以与葡萄酒搭配的,口感效果较之白酒和啤酒可以说是有过之而无不及。     

刊中报

素奶第一品牌强劲面市；“绍兴品牌风云榜”出炉 古越龙山名列榜首；泸州酒业集中发展区奠基；“华山论剑”酒走品牌兴企之路；华东庄园干白葡萄酒 海鲜最佳伴侣[编者按]     

干白葡萄酒可以有专业品牌吗

市场中大部分的干白产品目前部处于流通领域销售中，鲜有高端产品，但干白又是一个可以开发并推出高端产品的潜在领域，谁最先占有了这块领域，便可在产品价差方面拥有相对主动权，从而获得高产值。[编者按]     

刊中报

六十年五粮液被慈善家高价拍走；黄鹤楼酒大步挺进省外市场；山东板桥酒携众超女助阵成都糖酒会；台湾金龙头酒进入大陆市场；吃海鲜当然选华东庄园干白葡萄酒。