作为收藏的葡萄酒

近年来,收藏葡萄酒的风气已经在中国开始萌芽,很多葡萄酒爱好者都对自己的收藏如数家珍。但由于目前国内还不具备一个比较完整的葡萄酒信息体系,从而使国人没有办法正确地选购真正具有收藏价值葡萄酒。中国大部分新富阶层最多只是把葡萄酒作为一种装饰品或纪念物来收藏,而忽略了葡萄酒本身的经济价值。事实上,葡萄酒的升值空间和速度都是很惊人的——它是目前世界上回报最高最快的一种收藏品。     

奢华酒杯尽享袭人酒香

轻盈透彻的透明度把深深浅浅的酒液隐藏的种种秘密一丝一丝泄露;绝佳适当的空间让刚刚睡醒的葡萄酒呼吸后达到自己适饮的顶峰;舒适细腻的触感让身体的感观比味蕾更早享用了美酒带来的快乐;清脆回荡的碰杯声穿越宴会的喧闹永远是那么澄清而响亮。当我们面对一款难得的好酒,或是一场难逢的盛宴的时候,怎么可以缺少正确、专业而上好的杯子呢?葡萄酒一切的秘密都在倒入酒杯的一瞬间泄露了自己。     

白葡萄酒腐蚀牙齿保护层

常喝红葡萄酒的人可能会抱怨红酒让自己牙齿＂长＂满斑点,而实际上,白葡萄酒对人类牙齿的损害严重得多。德国科研人员实验发现,白葡萄酒比红酒更易侵蚀牙齿珐琅质,长期饮用白葡萄酒将腐蚀牙齿保护层,     

法国醉旅行——记青岛卓维浓酒业有限公司法国考察之旅

风是醉的,地是醉的,人是醉的台湾著名葡萄酒鉴赏家林裕森曾这样说过,如果法国没有了葡萄酒,古巴没有了雪茄,中国没有了丝绸和瓷器,这些国度的人还能有几分骄傲?     

白葡萄酒的浪漫夏日

这个浪漫的场景诠释了白葡萄酒与夏季的关系。如果能在炎炎夏日喝上一杯清新的白葡萄酒,那将是最幸福的一件事儿。在2012首届大连国际葡萄酒美食节的品酒学堂上,记者有幸在品酒大师邝英志的引导下,体验到了那种幸福的味道。     

生活

莫让时间溜走时间赋予了人类特有的精准、高贵,我们妄图追逐着时间不让它溜走。所以,我们用自己的方追逐时间,比如钟表匠们所沉淀出最纯粹的感     

The Art of Tasting 品酒的艺术 春夏的激赏～德国白葡萄酒的滋味

走在德国莱茵河畔,四处张望莱茵河谷(Rheingau)岸边巍巍耸立的葡萄园,Riesling(雷丝琳)青绿的颜色,让我不知觉的感到阵阵新涩的春意,这就是White Wine(白葡萄酒)给人的第一印象!     

好酒需要好设计

葡萄酒的酒瓶使用有一定规则,比如赤霞珠和美乐往往选用波尔多瓶,黑品乐和霞多丽往往选用勃艮第瓶,雷司令和琼瑶浆则会选用阿尔萨斯瓶。很少有酒庄会轻易改变酒瓶的形制。但那些喜欢标新立异的酒庄,总能找到推陈出新的突破口,比如围绕酒标或附加包装去玩跨界。     

好酒香港酿

【Hong Kong,China】充满旧渔村风情以及香港制造业历史痕迹的鸭脷洲,现在却也是一家香港本土的葡萄酒酿造商的所在。与最近的葡萄产区远隔千里的香港,为何能生产出自己的得奖红酒?     

teac法测定比较葡萄饮料的抗氧化能力

葡萄饮料中普遍含有具有抗氧化性能的植物酚类.用teac(troloxequivalentandoxidantcapacity)法测定比较了各葡萄饮料样品的总抗氧化能力,结果表明:红葡萄酒>葡萄果汁>白葡萄酒.