低碳生活从素食开始

目前,“低碳”的生活理念得到了全世界公众越来越广泛的认同,“低碳饮食”概念也随之进入大众视野。一种观点认为,低碳饮食就是摄入低碳水化合物的饮食方式,注重蛋白质的摄入,减少谷物类碳水化合物的摄入。另一种观点认为,低碳饮食就是减少碳的排放量,注重多吃素食,减少肉类等食物的摄入。对于这两种观点,更多的人倾向于后者。于是,越来越多的人加入了素食主义者的循列。     

蔬菜新品种——樱桃番茄

樱桃番茄又名迷你番茄、小番茄等,属茄科番茄属一年生蔬菜,是番茄半栽培亚种中的一个变种,原产于南美洲秘鲁,20世纪末引入我国,南北方均可栽培,樱桃番茄以成熟果实供食,酸甜可口,营养丰富,完全成熟的果实糖度高达7-8度。每100克鲜果中含水分94克左右,碳水化合物2．5～3．8克,蛋白质0．6—1．2克,维生素C20～30毫克,以及胡萝卜素、维生素B、矿物质等。可作水果生食或菜肴熟食,也能制成罐头,具有独特的风味。     

科学家推荐通过光合作用方式生产更好的生物燃料

多年来,科学家们一直在寻找生产生物燃料的最好方法。在寻求过程中所遇到的主要问题是,植物仅可将l％一3％的阳光转化为碳水化合物,因而需要在更多的土地上种植玉米以生产乙醇。然而,也有可能存在通过大限度地利用植物优点的方式生产生物燃料的另一种方法,例如直接从大气中吸收二氧化碳的能力,以及在损害时自动修复的能力。     

外国保证食品安全的方法

美国：食品没标签,绝对不买美国人买食品有一个习惯,就是一定会关注包装上的成分表,例如热衷减肥的人,会尤其注意卡路里、脂肪、碳水化合物的量,而购买蔬菜水果的人,则会看产地和农药检测结果。