梦回大清,寻觅羊城的西餐文化

白唐代以来,广州就一直是我国最重要的商港之一,康熙帝二十四年(1685年)开放海禁后,清廷分别在广东、福建、浙江和江南四省设立海关。而广州十三行,自17世纪后期至19世纪中叶,成为我国对外贸易中的一种特殊的组织。洋行的商人与洋人通商频繁、交往密切,广州十三行也成为我国最早接触现代西方文化的地方之一。如今西餐已经在广州四处安家,牛扒、德国成猪手、法式皇家鹅肝、意大利牛肉沙拉、三色吉利鳕鱼排……有人认为这都是在广州步入现代后才有的,其实不然,清朝十三行时期,广州就有许多西餐。百年前,广州人西餐从偏见到认可的过程耐人寻味,而那时的西餐礼仪也值得我们去学习、借鉴。     

酒店礼仪课程考核改革探析

酒店行业的高速发展,带动了社会对酒店专业人才的需求.高职院校作为酒店服务人才主要输出机构,承担着为社会培育人才的重要责任.酒店行业的服务性质,使得相关人才培养中酒店课程的重要性凸显.近些年,酒店礼仪课程考核不断优化,一改过去“纸面为主、一考终身”的弊端,以“理论、实践结合”的改进模式,受到各界肯定.本文即以考核改革为研究对象,阐述意义,提出建议.     

日本推出“笑脸度测量仪” 微笑已成国家软实力

日本欧姆龙公司在市场上推出一个新产品——＂笑脸度测量仪＂。这—产品可以用数字测定一个人面对镜头时的微笑程度,上市以来被广泛应用于日本酒店等服务行业的礼仪培训、就业面试对策等等。     

赣州公司邮礼网礼仪业务专项营销喜传佳绩

为进一步创新速递礼仪模式，江西省邮政速递物流依托EMS品牌资源、投递服务平台、客服查询系统和供应商整合能力，率先开发建设了“邮礼网”，采取“线下（网上）订购＋专业礼品封装＋EMS全程配送”的运营模式，为用户提供一条龙速递礼仪服务。     

不同文化背景下商务礼仪浅谈

不同文化背景下的商务礼仪要求不尽相同,本文试图说明三种文化类型下的交往规则和相应的商务礼仪策略。     

关于现代大学生礼仪教育的探讨

礼仪是人际交往的基本规则,是人际交往的行为秩序。我认为在高等院校鼓励大学生以身作则,学好、用好礼仪,推动大学生成为健康礼仪的表率很有必要。从加强高校教师礼仪修养,为学生提供直观的榜样,开设礼仪课程,培养学生的人际交往能力两个方面论述了如何加强大学生礼仪教育。     

窗口礼仪培训对我国服务行业的影响研究

近年来各个窗口行业人员人数多,层次参差不齐,行业之间竞争也不断加剧,越来越多的服务性企业意识到员工需要参与"软件"的培训以提高职业素养。礼仪培训不仅可以塑造符合企业要求的职业形象,确定当前的服务水平意识是否与工作相适应,更是通过建立道德的企业价值观来健全企业文化和完善企业管理。     

提高海船船员培训质量之我见

面对航运经济高速发展的新形势,本文提出了加强安全意识教育、重视教材编写、改革现有考试模式等六个相关措施,力求能够提高我国船员的整体素质,促进我国航运业的发展.     

高职礼仪教师肢体语言对课常的影响

肢体语言是一种无声的语言，主要靠躯体或身体的动作输出信息，作用于信息接收者的视觉器官，以实现信息发送者的同的而形成的一种“语占”的表达方式，也可称为视觉语言或行为语言。美国的心理学家橘德列克·琼斯，其丛本的观点足：“纪律就是90％有效的肢体语言，课堂常规就是教师90％有效肢体语言运用的结果”。因此，他的纪律管理理论就是协助教师学习如何运用肢体语言来建立与实施教室规律。肢体语言的特点是在没有其他人参与的情况下，解决了用语苦不便解决的问题，既尊重了学生，又不浪费课堂时间。     

程雅堃 最美的留给世博会

程雅垄是山东师范大学文学院播音与主持艺术专业的一名大四学生,现在又多了一个身份--上海世博会山东馆礼仪志愿者.在世博会开馆期间,程雅垄和她的15名同伴在山东馆内负责礼仪服务工作,向来宾介绍山东馆的有关情况.