婴幼儿米粉产业尚显稚嫩--婴幼儿米粉国家监督抽查仅半数合格

谷类食品是世界卫生组织推荐的婴儿最理想的第一辅助食品。其中婴幼儿配方米粉已成为我国婴幼儿断奶期主要的食品之一。而近日,国家质检总局发布的婴幼儿配方米粉产品质量监督抽查不合格率达到45.8％结果,着实让母亲们多了一份担心。 记者从国家质检总局产品质量监督司了解到,今年第3季度,国家质检总局首次对婴幼儿配方米粉产品质量进行了国家监督抽查。本次抽查涉及了     

百色问题米粉超七成

米粉对百色人来说是早餐的主要食品，每天早上当您饥肠辘辘时，吃上一份米粉早餐，感觉真好!但如果你知道你所吃的米粉为了“美容”和延长保质期，在加工过程中加入了焦亚硫酸钠、硼砂等国家严禁用于米粉加工的添加剂，或者使用了未获得食品质量市场准入QS标志的原料大米时，     

桂林米粉节庆营销策略

在经济快速发展的今天,节庆文化活动伴随着经济发展也日趋成熟,节庆文化营销策略也越来越重要。当前,桂林在米粉节庆营销过程中存在的不足,主要是资金来源单一,投入成本意识不强,市场化程度不高;营销渠道单一,持续性不强;缺乏明确的节庆营销战略;不重视节庆的营销策略和产品的创新等。桂林米粉产业的发展与壮大需要政府的重视和大力支持,需要与桂林旅游紧密结合,当地政府应坚持以市场为导向的原则,突出重点,打造桂林特色节庆品牌,重视网络营销,把握节庆灵魂,制造节庆亮点,从而通过策划节庆"亮点"来提高大众对米粉节的关注度,策划节庆"热点"形成社会焦点,策划节庆"卖点"增强节庆的商务运作能力。     

早说话 会说话 说好话——《柳州晚报》发挥舆论引导作用的实践及思考

在不到两年的时间内,广西柳州市连续发生两起影响全国的新闻事件,一起是2010年1月份米粉涨价事件;另一起是2012年1月份,受柳江上游龙江河宜州市河段镉污染事件影响的     

微波消解-ICP-MS法测定糙米粉中镉的不确定度评定

利用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定糙米粉中镉的含量,并对不确定度来源进行分析。通过建立该方法不确定度评定数学模型,对各不确定度分量进行分析计算,最终得出测定结果的扩展不确定度。结果表明,对测量结果不确定度贡献最大的是标准曲线拟合、标准物质和回收率,样品称量和消解液定容的影响可以忽略不计。糙米粉中镉的测定结果为（0.025±0.005 55） mg/kg(k=2)。     

半干型糙米米粉制备工艺优化

以糙米和早籼米为主要原料,制作半干型糙米米粉。通过单因素试验和正交试验,研究原料配比、浸泡时间、挤压温度和老化时间对糙米米粉品质的影响。结果表明,当糙米添加量为30%、糙米浸泡时间为14 h、挤压温度为65℃、老化时间为6 h时,制备出来的糙米米粉品质效果最佳,感官品质、复水时间、蒸煮损失和断条率等品质均较高。     

应用卡拉胶开发米粉面包的研究

以面粉和粳米粉为主要原料,研究米粉面包的配方、生产工艺和操作参数,主要探讨了卡拉胶对米粉面包品质的改良作用以及水、卡拉胶、食盐、白砂糖等在米粉面包面团中的添加量对面包品质的影响,通过正交试验获得米粉面包最佳配方.