湖北：巴东掀起黑色杂粮种植热

本刊讯7月17日,湖北巴东县官渡口镇西滚口社区农民周明金,按照订单价格,向巴东县易达农业开发有限公司上门收购的工作人员交售种植的1亩黑糯玉米、黑珍珠玉米棒子,净得1500元。     

糯玉米的经济价值及生育特性

糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其子粒胚乳淀粉为100％的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成,并且由糯性控制,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。     

糯玉米适宜密度的确定分析

适宜的糯玉米密度,因区域、季节、措施、品种、设施、劳力等条件而有所不同。只有因地制宜,确定适宜的密度,以适应当地的自然条件和栽培措施,才能达到合理密植的增产效果。     

黑糯玉米果冻的加工工艺研究

为生产出营养健康且具有保健作用的黑糯玉米果冻,本文研究了黑糯玉米果冻的加工工艺。通过单因素实验,初步确定黑糯玉米粒、卡拉胶、氯化钾、白砂糖、柠檬酸的添加量和卡拉胶的蒸煮时间;选取影响黑糯玉米果冻品质的4个主要因素进行L9(34)正交设计实验。结果显示,在卡拉胶用量为1.2%、氯化钾添加量为0.2%、白砂糖添加量为12%,在100℃煮9 min溶解后的胶溶液,添加0.16%的柠檬酸,调至p H 5左右,分别加入17%的黑糯玉米粒,灌装杀菌后冷却,凝固后获得无色透明、口感爽滑、酸甜可口的黑糯玉米果冻,且具有浓郁的黑糯玉米风味。     

我国糯玉米产业现状与发展战略

随着经济的进步和科学技术的发展,糯玉米已经被广泛应用于食品工业、养殖业和淀粉加工等行业。本文介绍了糯玉米的经济价值,分析了我国糯玉米的产业现状,指出了糯玉米产业中存在的一些问题并探讨相关的解决办法,提出了糯玉米产业的发展策略。     

糯玉米速冻保鲜技术

通过对糯玉米速冻保鲜技术的研究,确定了糯玉米的最佳采收期为植株抽丝后23～28d,并筛选出最佳烫漂时间和冷冻方式。     

马铃薯,甜瓜,糯玉米,大白菜,茼蒿,冬青菜多熟立体高效复种

马铃薯与甜瓜、糯玉米、大白菜、茼蒿及各青菜的间套种，是理想的多熟立体高效复种模式，经济、社会效益极为显著，其复种要占．合理布局，优化良种通常择地势高爽、排灌良好、肥沃疏松的砂质壤上，于播栽前结合耕翻施肥。通常春马铃薯选用早熟、优质、高产、抗病的品种。甜瓜选用优质、高产、抗病的“伊丽沙白”、“海冬青”及“梨瓜”等。糯玉米选用早熟、优质、高产的“沪糯一号”、“鲁糯玉1号”等。大白菜选用早熟、优质、耐热的“夏丰”、“夏舒”及“八月早”等。茼蒿选用优质、高产的大叶型种。冬青菜选用“矮杂3号”等优质、高产的…     

鲜食糯玉米栽培技术

随着人们生活水平的提高．以鲜食为主的糯玉米逐渐走上人们的餐桌。鲜食糯玉米不但营养价值高,保健药用功能更是独树一帜。江苏省泗洪县西南岗地区近几年鲜食糯玉米种植面积不断扩大．一般亩产玉米穗5000个．亩收入在2000元左右。给广大农民带来较高的经济效益．现结合本地区的气候特点。将鲜食糯玉米栽培技术总结如下。     

重庆科光绿色食品厂

产品介绍：唐包谷是选用“振兴重庆争光贡献奖”获得者唐洪军研究员主持培育的鲜食糯玉米专用品种．在无公害生产基地种植．经科学加工而成的纯天然食品，富含多种维生素、氨基酸，具有皮薄化渣、口感细腻、糯、甜、香、软、嫩等特点。该产品为真空保鲜糯玉米，不含防腐剂．能在常温、通风避光条件下保存1年，食用贮藏方便，集粗粮、细粮、水果、蔬菜“四绿一体”，     

沪郊动态

上海努力构建现代农作物种业体系本市推进现代农作物种业发展,将着力在推进体制改革和机制创新、整合种业资源、加大政策扶持、增加种业投入、强化市场监管等方面下功夫,围绕提升种业科技创新、企业竞争、供种保障和市场监管这四大能力,加快构建以产业为主导、企业为主体、基地为依托、产学研相结合、育繁推一体化的现代农作物种业体系,全力推进农作物种业发展上新台阶。具体措施:一是加强部门协调,确保各项政策措施落实到