绿色云南 绿色食品 王国食品

昆明王国食品集团有限公司是国家认定的高新技术企业、全国农产品深加工食品工业发展重点龙头企业、全国优秀食品龙头企业、云南省级重点龙头企业、云南省省级创新型试点企业、云南省级技术中心、云南省级上市培育重点企业。公司拥有自营进出口经营权,主要经营范围:生产、科研、种植、加工、出口优势无公害绿色罐头食品等。公司占地面积500亩,生产加工环境洁净优雅,是最为理想的绿色果蔬食品深加工基地。     

罐头食品的检验测定方法

本文主要阐述了罐头食品中干燥物的测定、罐头食品PH值的测定、罐头食品中果胶质的测定等几种罐头食品的检验测定方法。     

罐头食品杀菌技术研究现状

在食品加工的过程中,杀菌技术有效地使罐头食品安全得到保障,在一定程度上让细菌、霉菌等微生物对其的损伤降低。本文分析了各类杀菌技术对本国罐头食品领域产生的作用,一定程度上改进了罐头食品的质量和营养,展示了现代高效灭菌技术在罐头食品领域中的良好前景。     

德尔蒙开出衰退期处方

消费者在经济低迷期,已经从新鲜食品转向更实惠的选择。“价值”取代了“新鲜”,成为消费者的首要之选。罐头食品厂商的广告战役与消费考的表现相一致。     

如何选择优质罐头

随着生活节奏的加快,以及人们对罐头食品认可度的提高,食用罐头的人群也越来越多.由于罐头食品的罐藏技术比较可靠,质量把关比较严格,罐头质量问题并不突出,但消费者在购买罐头食品时仍要注意挑选.选择一款好的罐头,除了对罐头品牌信誉度的认可之外,还有一些直观的方法.     

我国罐头行业亟需实施品牌战略

随着品牌力时代的来临,品牌已被认为是企业克敌制胜的"尚方宝剑"。品牌是企业最有价值的资产,虽然竞争对手可以复制产品、品质、技术、管理手段、渠道、服务以及流程,但是它们无法复制一个卓越品牌。因此,品牌是使企业避免陷入同质化竞争的最后一道"屏障",一个卓越的品牌就意味着企业长期的成功营销和利润。罐头行业作为大众消费品行业,品牌自然是推动企业发展的核心因素,所以罐头行业积极实施品牌战略,打造强势品牌,已成为企业发展壮大的唯一途径。     

国家标准《罐头食品商业无菌的检验》实施十年回顾

1前言 自从国家标准GB4789.26-<罐头食品商业无菌的检验>(现标准号为GB4789.26-94,但内容不变)于1990年5月1日实施以来,时间已过10年.     

下世纪的晚餐

随着人们生活节奏的加快,越发达的国家,食用罐头的人越多,这是因为在快节奏的工作中,人们没有更多的时间去制作一些比较复杂、味道独特的食品,而罐头的方便快捷正好满足了他们的愿望。美国新出品的罐头包装使用了0．07m／m厚薄板,内外层涂塑的板材冲制工艺,更可直接放入微波炉加热,只是加热时间略长。先进的铝质二片潜冲罐在我国还是空白,但其高雅的造型,已成为国外名牌树立品牌效应的首选产品。国内新研制的各种煲汤类罐头为消费者节省了数小时的宝贵时间,大小不同的包装适合个人或家庭选购。到目前为止,所有国内罐头产品均通过了国际ISO9000质量体系认证。相信几年以后,一桌罐头作为晚餐出现并不会是异想天开。     

鲜食玉米种植技术

鲜食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米)。甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20～24%)和加强甜(含糖24%以上),有白粒、黄粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐头食品     

分散固相萃取-气相色谱-质谱法测定罐头食品中6种邻苯二甲酸酯

以正己烷为萃取溶剂．采用乙二胺-N-丙基硅烷（PsA）固相材料分散净化技术,以气相色谱．质谱（GC—MS）在选择离子监测模式下测定罐头食品中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸苄基丁基酯（BBP）、邻苯Z-甲酸二乙基己基酯（DEHP）、邻苯二甲酸二辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）。该方法在0．1～5．0μg／mL（DBP、BBP、DEHP、DNOP）、0．5~25．0μg／mL（DINP、DIDP）范围内线性关系良好,相关系数大于O．995。对6种罐头食品进行加标回收试验,在0．2~2．0mg／kg（DBP、BBP、DEHP、DNOP）、1．0~10．0mg／kg（DINP、DIDP）添加水平下,回收率为80％~130％,相对标准偏差〈10％,方法检出限（S／N=10）：DBP、BBP、DEHP、DNOP为0．01mg／kg,DINP、DIDP为1．0mg／kg。