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目的:调查2019—2021年北海市粮油食品中黄曲霉毒素B1的检测情况,分析粮油食品中黄曲霉毒素B1的检测结果。方法:依据《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》(GB 5009.22—2016)第三法高效液相色谱-柱后光化学衍生法进行检测。结果:利用该方法共检测粮油食品中黄曲霉毒素B1 203批次。其中花生油152批次,不合格6批次,不合格率为3.9%;大米27批次,面粉类24批次,均为未检出。结论:少部分花生油存在不合格情况,监管部门应该要针对性加强对花生油的生产、运输、销售等环节的监管,尤其是小油坊的监管,为人们的食品安全保驾护航。 相似文献
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