选择猪饲料 三个“未必”要知道

一、猪吃饲料后粪便黑，饲料未必好。许多养猪者认为，猪粪便越黑，说明猪对饲料的消化吸收率越高，饲料的质量越好；粪便越黄，对饲料的消化吸收率越低，饲料的质量则不好。其实，这种观点是不科学的。实际上，衡量饲料消化吸收率高低的标准不在于粪便的颜色，而在于饲料的转化率（料肉比）。     

看粮食发展巨变 颂改革开放春风--改革开放30年常德粮食发展成就回顾

30年前，物质匮乏，国家实行配给制，采取凭证分配的办法，买粮食必须要粮票，买食用油用油票，此外．还有肉票、糖票、布票等，票在人民经济生活中不可或缺.     

好肉麻的“朱坚强”

我对猪没有任何恶感，相反，自家猪圈里还养着十几头猪。靠着它们，供儿子读书，供全家改善生活，没有哪个养猪的农民对猪没有感情。但是，眼下一只叫做“朱坚强”的猪还是让人心里不是很舒服，不是因为猪，而是因为围绕这头猪所做的价值文章。     

灵与肉的分裂与整合

其实那个时候我们没有思考这些哲学问题.7世纪伟大的哲学家笛卡尔和史宾诺莎曾绞尽脑汁思考灵魂与肉体的关系,从此关于这两者的讨论与揭示便多了起来.     

中国电烤肉"串"连海外市场

提到赵世光这个名字，肯定很多人都不知道他是谁。但说到无烟烧烤肉串在俄罗斯红火的故事，商业圈内就无人不知了。自从在俄罗斯经商失败后，不甘心的赵世光就决定要在此地干出自己的一片天地。     

牙签肉闯出新天地

我一向对肉食膳食感兴趣。在大城市，随着人们生活水平的提高，饮食中肉制品比例不但没有减少，而且正在逐渐增多。但人们对肉食的直接膳食越来越不感兴趣，可传统的肉制品大多没摆脱油腻的味道。我想：如果有一种既能保持其营养价值，吃起来又不感到油腻，独特风味的肉制品研制出来，市场肯定会大，经济效益也会相当好。     

粮食质量专家就大米质量问题答记者问

针对人们目前对大米质量问题存在的种种迷惑和疑虑,本刊记者近日专题采访了国家粮油食品质量监督检验中心主任、教授级高级工程师周光俊先生和全国粮油标准化技术委员会副主任委员、国务院批准享受政府特殊津贴的专家、高级工程师唐瑞明先生,他们共同回答了记者的提问。     

如何以酱肉法贮肉

以酱内法贮肉前方法很多，现就常用的几种方法作简单介绍。     

烤肉一定致癌吗？

很多人都听过这样的说法：吃多了烧烤容易致癌。烤肉中的致癌物如何产生，能否避免或者减少呢？