三大国家级口岸落户 重庆形成全面开放的口岸格局

2014年7月,重庆整车进口口岸方案获国务院审批通过。加上2012年获得审批的进口肉类口岸,以及2013年获得审批的进境水果指定口岸,重庆已有三大国家级进口口岸落户。     

多吃红肉风险高

美国一项长达10年的研究显示，吃牛、羊、鹿肉等“红”肉越多，或者吃肉类加工产品越多，健康风险越高；不过，这一模式不适用于吃猪肉、鸡肉、火鸡肉等“白”肉的人群。     

我国肉类官方兽医监管体系亟待完善

纵观国外肉类生产大国的肉类质量安全管理体系,官方兽医监管贯穿于肉类生产加工、运输、进出口管理的每一个环节。而我国尚未建立一种完善的肉类官方兽医监管体系,这使得我国肉类产品出口处于劣势,从2009年开始,我国农业部试行执业兽医师资格考试以来,和2010年开始建立执业兽医师制度,使得建立官方兽医监管体     

发展社会中介解决肉类加工企业融资问题

本文从四个方面概括了锡林郭勒盟肉类加工企业融资现状一是渠道少、数额小;二是成本高、放款慢;三是信息少、不畅通;四是期限短、连续性差。提出建立完善信用担保机制、运用保险和再保险手段、建立肉类加工行业征信系统、创新融资机构模式等发展社会中介组织的途径解决肉类加工企业融资问题。     

国产嫩肉粉多滥用亚硝酸盐

火锅里的鱼滑、虾滑为何总是鲜嫩爽滑、久煮不老?饭店里的肉类菜品总是容易咀嚼,甚至烂软,本来皮糙肉厚的老肉、干肉是如何发生奇妙的变化,变得如此嫩滑?超市中就能买到的嫩肉粉究竟是何成分?长期食用这种被处理过的肉类食品,对我们的身体究竟有无危害?肉变嫩是蛋白酶分解蛋白质的结果肉的主要成分是蛋白质,人们觉得肉老、嚼不动,是因为其中的胶原蛋白之类机械强度高的蛋白在起作用,食品工程博士云无心说,人们     

菜肉价格继续下降

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，3月18日，全国食用油价格基本平稳，部分地区价格存在波动。成品粮、禽蛋、水果、奶类价格继续保持稳定，蔬菜、肉类价格继续下降，水产品价格有升有降。     

兔肉市场前景好

自2001年以来，肉兔价格持续攀升。从价格走势看，由2001年每千克5．65元涨到2007年每千克10．05元。由此可见，兔肉已经逐渐为消费市场所认可。在如今猪肉、鸡肉占主导的肉类市场，得到市场的认可必然有它特有的优势所在，正是这样的优势决定了人们对它的需求。这样的优势在哪里呢？     

肉类罐头蛋白质含量降低

本次共对15个批次的罐头产品进行了监督抽查，合格13个批次，合格率为86．7％。不合格2个批次，不合格项目为标签、蛋白质。标签是消费者了解产品性能和使用方法的重要途径，标签在食品安全方面有重要的警示作用。由北京华联太原亲贤店经销的标明佛山市顺德区海鼎水产食品有限公司生产的胜江桥牌凤尾鱼罐头的标签中未标明质量等级，判定标签不合格；     

国外如何保障肉类安全

公交车站长出自己的叶子，达到“叶子底下好乘凉”的目的，孩子们的游乐场完全由绿树构成，用活树根搭建避难所，提供自然保护，免受加利福尼亚州地震伤害，所有这些似乎只有在科幻影片和小说中才能出现，但随着生态建筑学的发展，科幻正逐渐变成现实。