2014年国际加工与包装机械展精彩纷呈

2014年展会将继续沿袭影响力强、受众面广等特点,约有2700家食品和饮料、糖果和烘焙食品、药品和化妆品、非食品类消费品、工业产品和相关服务等行业的企业参展。全新推出的"加工与包装部件展区"将在展会前三天举办。加工与包装部件展区专门针对包装机械用电机与驱动技术、控制与传感技术、机器视觉产品、控制技术、行业软件与通讯以及包装机自动化系统企业。此外,展会亦面向机械件、配件、附件、机器外围设备以及作用于包装的配件、辅助器材的制造商开放。——2014国际加工与包装机械展览会(Interpack2014)将于2014年5月8日—14日在德国杜塞尔多夫举办。     

食品安全治理的国际经验及其启示

正十八届三中全会对我国全面深化改革作出了重大战略部署,其中一个十分突出的亮点就是首次在党和国家的最高层面提出了"推进国家治理体系和治理能力现代化"的全新提法。因而,针对作为创新社会治理体系当中十分重要一环的食品安全问题,本文旗帜鲜明、与时俱进地提出"食品安全治理"的概念与说法。笔者尝试这样界定"食品安全治理":构建以"政府、企业、市场、     

打造宿城生态农业品牌

近年来,宿城区大力实施生态农业品牌战略,着力优化农产品品质,农产品竞争力不断提升。自2002年开展“无公害食品行动计划”以来,宿城区已成功申报了1个省名牌农产品、5个市名牌农产品、45个无公害农产品、15个绿色食品、1个有机食品、55万亩无公害粮油、蔬菜产地、11个无公害畜禽农产品产地及8个省、市级的农业标准化生产示范区。“中扬”牌青虾“、双兴”牌霉干菜“、宗信”牌西瓜、“乾隆明珠”牌活珠子“、苏凤”牌分割肉和“众友”牌卤制品等一大批品牌农副产品已远销上海、浙江、南京等地。宿城区生态农业品牌发展存在问题分散的生产组…     

食品加工与流通中的安全隐患

随着社会经济体制改革的不断深入,人们的物质生活已经得到了基本的保障,同时,人们对于物质生活的质量也越来越重视,尤其是在食品的质量上。现代社会人们关注的焦点大多是食品的安全属性。从食品的原材料,到食品的加工生产,再到食品的流通,每一个环节都会影响到食品的质量与安全。     

食品中苯甲酸的测定测量结果的不确定度评定

对GB 5009.28-2016法测定食品中苯甲酸含量的测量不确定度进行评定。该测量方法为相对测量法,本次评定以A类评定为主,B类评定为辅。对食品中苯甲酸的测定测量不确定度的评定,验证了仪器设备的精度,又是一次实验室测试能力的评定。     

眉山市森林食品产业发展现状及对策

通过分析眉山市森林食品产业发展现状,指出眉山市森林食品产业发展中存在的问题,并提出解决问题的对策,为今后眉山市森林食品产业的发展提供参考。     

加强长效监管 保证公共食品安全

长效监管是公共食品安全发展的重点,依据现阶段公共食品安全发展情况为基础,结合近年来长效监管引用特点,分析长效监管下公共食品安全工作发展方向,并结合市场发展需求提出优质的发展方案。     

PCR技术在食品微生物检测中的应用

食品微生物检测是食品检测重要环节,对提高食品安全性有着重要意义。聚合酶链式反应(PCR)因具备灵敏、快速、操作简单等优势被广泛应用在食品微生物检测中,其应用方面的研究也在增多,本文将对PCR技术在食品微生物检测中的具体运用进行分析,以体现其应用前景与价值。