亏量茶叶案能否延长保存期

刊登在《中国质量技术监督2007年第4期“抛砖引玉”栏目中的《登记保存的期限能否延长》一文，介绍了这样一个案例：某市局在对一批（数量100包）铁观音茶叶进行计量检查时，发现标注净含量为500克的茶叶，实际含量平均只有480克，而由于茶厂法人代表朱某的不配合，导致案件无法在7日内做出处理决定。对此，有的执法人员提出适当延长登记保存期限的想法，但更多的人认为不能延长，因为没有法律依据。于是，有人又提出应当上报上一级质监部门，由上级决定是否可以延长……[编者按]     

谨防茶叶中的重金属污染

近日在昆明举行的第三届“七彩云南”中国茶业经济年会高峰论坛上，专家提出，要谨防茶叶中的重金属污染。     

“QS＋2”提高了茶叶“入市”的门槛——解读上海市茶叶质量公告

“今年对茶叶产品质量的监督抽查，是一次高于QS标准的抽查。合格的茶叶是高质量的。”这是笔者从上海市质量技术监督局负责此次茶叶产品质量监督抽查人员处了解到的信息（抽查公告详见上海市质量技术监督局网站http：／／www．shzj．gov．cn”抽查公告”）。这次对上海市生产领域和流通领域生产、销售的各类茶叶产品进行的监督抽查，共计抽查产品43批次，抽样合格率为81．4％。总体质量水平较好。     

《安徽省粮食经营者最低和最高库存量标准》出台

为发挥社会库存的“蓄水池”功能和粮食安全辅助作用，日前，安徽省粮食局根据《粮食流通管理条例》等有关规定，公布了安徽省粮食经营者最低和最高库存量的具体标准：一是最低库存量。在粮食市场供大于求、价格下跌过多，可能造成农民卖粮难和谷贱伤农，损害种粮农民利益或启动主要粮食品种最低收购价执行预案时，粮食收购企业最低库存量不得低于现有仓容量的30％。加工企业的原料最低库存量按收购企业的标准执行。二是最高库存量。在粮食市场供不应求、价格上涨较多，需要启动地方突发粮食事件应急预案时，粮食收购企业最高库存量不得高于现有仓容量的20％。省辖市所在地和县城城关的贸易性批发企业最高库存量不得高于上年批发量的20％。大中型连锁超市和骨干粮店最高库存量不得高于上年平均月销售量的30％。     

茶叶又有新规

欧盟新的食品中农药残留标准（EC149／2008）于7月29日起正式执行。由于欧盟是我国茶叶重要的出口市场，这意味着茶叶出口又面临新的绿色壁垒。     

谈编辑的“精耕细作”

编辑的工作对象是稿件。一篇稿件，对于记者和通讯员来说是成品，而对于编辑来说，却是原材料、半成品，需经加工制作，尔后才能在新闻媒介传播。编辑对稿件的加工制作，大体经过选择稿件、编改稿件和组织版面、编排节目几道工序。编辑对稿件加工的粗细决定着稿件质量的高低。因而，提倡编辑对稿件进行精加工，是提高宣传报道质量的关键所在。所说精工，是指编辑依据一定编辑思想，对稿件所进行的去粗取精的加工和深度开发。对稿件精加工至少应做到求深、求实、求新、求短、求活。     

从生态科学角度重新审视峰业科技产业——中国农业科学院蜜蜂所建所50周年庆祝大会在北京举行

2008年11月18日，中国农业科学院蜜蜂研究所在北京香山举行了建所50周年庆祝大会及蜂业科技与生态论坛。农业部牛盾副部长、中国农业科学院雷茂良副院长、农业部人事司冯广军副司长、农业部市场司钱克明司长、农业部科教司刘艳副司长、农业部畜牧司王宗礼副司长、农业部农产品加工局王秀忠副局长、科技部农村科技司郭志伟副司长、中华全国供销合作总社科技教育部沈青副部长等领导以及庞国芳、匡廷云、郑光美、魏江春等4位院士和行业内来自20几个省市的百余名专家出席了大会。     

云南茶叶的黄金机会

云南茶的历史十分厚重。当代茶圣吴觉农是这样评述的：我国西南地区是世界茶树的原产地，云南则是这块原产地的中心。这个评价代表了一种普遍的观点，肯定了云南茶在历史上的地位。     

扶强扶大龙头企业 带动发展林业产业

新昌县是全国山区综合开发示范县之一，新昌林业的发展，经历了从单一搞用材林到抓林业综合开发，继而推进以林业产业化为重点的效益生态林业的发展。到目前为止，全县已建成了具有规模优势的林特商品基地50多万亩，基本形成了三江两岸桑果花卉区、玄武岩台地名茶区、中部     

麻辣乳鸽的加工技术

麻辣乳鸽是以新鲜乳鸽为原料,腌制涂料后,用远红外线烤制而成,产品具有外酥内娕,色鲜味美,麻辣爽口,香而不腻等特点,深受消费者欢迎的产品。一、材料及设备:乳鸽。香辛料:花椒、佳皮、生姜、大茴香、小茴香、大蒜等。调味料:白糖、料酒、味精、食盐、辣椒、葱、香菇等。涂料:饴糖或蜂蜜、辣椒粉。主要设备:远红外线烤箱、浸提锅、腌卤缸等。二、配方:腌制用料配方:鲜乳鸽5kg、大茴香15g、盐175g、小苘香4g、花椒20g、葱10g、桂皮3g、干辣椒120g、生姜50g、白