马铃薯将成我国第四大主粮

<正>1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出,马铃薯主粮     

医院后勤社会化服务下营养食堂管理

医院卫生营养食堂有"第二药房"之称,它可以与临床医疗配合起来,帮助病人康复。医院卫生营养食堂不仅给患者带来帮助,同时从另一方面给医院带来良好的口碑。据此,旨在探讨如何建立医院卫生营养食堂。     

与钙相互制约依存的搭档——常量元素磷篇

正钙磷一体谈及骨骼最重要的组成元素,人们会不假思索地想到钙,但与之形影不离的伙伴——磷却很少被提及。其实,钙只有与磷共存联盟,方可组成坚硬骨骼和牙齿的主要成分——羟磷灰石。那么,磷到底对人体有什么作用?成人日常摄入多少量才能保持健康?摄入磷过多或过少,对我们的健康有什么危害?磷存在于人体所有细胞中,不仅是维持骨骼和牙齿的必要物质,还参与了生命活动中非常重要的代谢过程。在GB     

容器育苗的培育和管理

一、容器育苗的优缺点及其应用 容器育苗是利用各种能装营养土（培养基）的容器进行育苗，如营养杯育苗、营养袋育苗和营养篮育苗等。用容器育苗的苗木叫容器苗。     

我国营养健康食品的发展

随着时代的不断进步和社会经济的不断发展,食品工业在我国的地位也在不断提升。食品的营养与健康越来越成为人们关注的焦点,选择营养健康的食物已成为当下消费者的主要需求。     

欢迎订阅 2015年度《质量与标准化》杂志 月刊

正最佳实践m传播名优企业先进文化、理念、经验和技术,树$品牌标杆、展示企业风米。食品安全聚焦权威食品行业调查,专注热点食品安全话题,倡导健康生活理念,呼吁膳食营养平衡,走出消费认识误区。论文跟踪质量和标准化领域科研动态,结合上海经济结构调整和产业升级需求,集中展示最新研究和实践成果。     

蛋鸡在冬季的饲管要点

寒冷的冬季，给蛋鸡养殖增加了不少养殖风险，如果考虑饲料营养和电能等经济成本的制约，蛋鸡的管理也陷入边缘管理时期。笔者结合多年的养殖经验，浅谈蛋鸡冬季管理重点注意的四点，供广大养殖户参考： 一、鸡舍的保温和通风 育雏舍需要在接雏前3天进行预热，并且要注意预热的持续性和恒定性，地面和墙壁预热后，如果是平养则需要在地面铺上8～10厘米的垫料，以利雏鸡保温。     

红三叶栽培技术及利用研究

本文对湖北省恩施州利川市红三叶草品种的选育栽培技术进行了介绍,分析了红三叶的形态特征、特点,不同阶段的营养需要进行区域试验结果表明,红三叶通过系统选择在畜牧业达到了育种目标,具有很大的生态适应能力,在湖北省施恩州利川市的畜牧业中值得推广使用,有利于畜牧业的发展,提高该地区的经济收益.     

中国酒店餐饮中的食品营养问题分析

随着人们消费观念的提升和生活节奏的加快,在餐馆酒店就餐机会越来越多。酒店就餐已成为中国人的一种生活方式。目前,我国酒店餐饮业蓬勃发展,但也存在着诸多问题,如片面追求食物色香味,忽视与人健康息息相关的营养问题,这些问题导致我国酒店餐饮业发展不均衡,长期以往,对居民身体健康将产生不利影响,因此解决酒店食品营养问题成为摆在酒店行业的重要工作。本文从酒店餐饮中食品营养现状出发,分析问题存在的原因,进而提出解决问题的方法,为我国酒店餐饮业的发展提供新的思路和发展方向。