蚕豆根尖沙培与水培的比较研究

2009年6～8月我进行了蚕豆沙培与水培催芽研究，比较沙培与水培方法对蚕豆出芽率及其根尖生长状况的影响，旨在于探求服务于实验室高效培养蚕豆根尖的应用技术。避免出现催芽失败造成的实验材料浪费及耽误实验进程等。实验研究结果表明沙培催芽较水培方法催芽萌芽率高、速率快、根尖生长性状优于传统水培。     

金庸不熟悉科技史闹出六大笑话

金庸是享誉海内外的大文豪,其作品影响之大,很少有人能与之比肩。据说东南亚有的华语国家国会吵架都用金庸笔下的人物。一个骂:你是岳不群,伪君子!另一个回骂:你是左冷蝉,野心家!笔者也很喜欢金庸的作品,对之崇拜也如滔滔江海绵绵不绝。多次阋之,发现其中有一些科技史方面很搞笑的硬伤:笑话一《倚天屠龙记》第16回:"(张无忌)在矮树上摘了几枚不知名的     

优质蚕豆品种选用与高产栽培技术（一）

蚕豆是我国主要的食用豆类作物，是人们膳食中重要的植物蛋白质来源，也是我国重要的特色豆类蔬菜之一。近些年来，蚕豆的种植面积不断增加，在我国食用豆类中种植面积位居第一。蚕豆原产于西南亚洲到地中海区域，是世界上最古老的栽培作物之一。已有4000余年的栽培历史。最初传至欧洲，汉时（公元的二世纪）张骞通西域期间传入我国，也已有2000多年。蚕豆传入亚洲，以我国最早。由我国传到韩围、日本、印度，为近代的事。     

市场风向标

俏销的小蚕豆 透心绿蚕豆色泽鲜亮，酥脆香甜，是云南省保山市的地方品种。透心绿蚕豆植株比普通品种矮，叶和豆荚也小很多。因其所含的叶绿体非常稳定，加工工艺对其破坏程度较小，营养丰富，无论生食还是熟食，营养价值都很高。     

蚕豆、玉米、青毛豆、西兰花高效种植技术

该模式中的西兰花作晚秋作物栽培，生长期短，产量高，市场前景广阔。青毛豆8月中甸采收，正处于豆类蔬菜淡季。平均亩产蚕豆175公斤，玉米籽500公斤，青毛豆鲜荚250公斤，西兰花1500公斤，年亩产值3320元，亩效益2550元。     

重庆食用豆品种科研育种取得新进展

据了解，重庆市农科院特色作物研究所的科技人员大力开展食用豆特色品种科研育种，先后从江苏、河北等地引进一批优质蚕豆和绿豆材料（品种）进行试验，成功选育出“通蚕8号”蚕豆品种、“冀绿7号”和“黑绿155”两个绿豆品种，分别于2012年5月和7月通过了重庆市品审会专家组田间鉴定。其中“通蚕8号”荚大粒大、产量高、鲜食口感好。“冀绿7号”和“黑绿15-5”成熟期集中、不易裂荚、采收方便，“黑绿15-5”还具有豆皮黑色、光亮，商品性好的优点。这三个品种在永川、铜梁、潼南等区县大面积示范效果良好，受到普遍欢迎。     

蚕豆地膜覆盖种植技术

文章主要介绍了蚕豆的地膜覆盖种植技术,旨在提高种植户技术水平,增加作物产量,提高经济效益.     

四青作物的三种高效模式

一、青蚕豆、青毛豆、秋豌豆 1．产量与效益该模式为一年三熟制豆类蔬菜种植模式,有利于四青作物连片种植,规模生产,形成“公司＋基地＋农户”的产业化开发形式。亩产青蚕豆鲜荚800～1000公斤,青毛豆1000公斤,秋豌豆550公斤,年亩产值3280元,亩效益2650元。     

饮食文化—食品去壳剥皮小妙招

<正>在日常生活中,很多食品的外皮很难去除,给我们带来不小的麻烦,然而,他们看似"难缠",其实很简单。以下介绍几种小技巧,或许能帮到您,不妨试试看:1.巧剥红枣皮把干枣放入水中,浸泡3小时;放入锅中煮沸,等大枣完全泡开发胀后,再捞起来,剥皮就容易了。2.巧去土豆皮土豆皮很难削,但是它皮薄,可在水龙头下一边淋水,一边用洗涤钢丝球擦,很快就可以擦去土豆皮。3.巧去蚕豆壳把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿