成功推出新产品的关键因素

根据罗伯特库伯博士所著的《新产品制胜》一书,新产品推出后失败的几率是25％到45％,因产品所属产业而异。（库伯的这本书是本必读书,至今仍堪称经典）。拿食品业来说,1995年一项研究表明,19000种新产品推向超市后,两年内一半的产品从货架上消失了。     

评估商标价值推动企业的商标资本经营

<正>1988年欧洲著名的奶酪制造企业Kraft公司将其"Kraft"商标以及其他商标"Miracle Whip"(用在浇顶儿商品)和"Breyers"(用在冰激凌商品),经评估以129亿美元,卖给了美国香烟和食品业的巨人菲利普·莫里斯,其成交价是Kraft公司     

营销人语&#183;铺货

广告与铺货，哪个在前哪个在后都各有利弊。广告和铺货交替进行是一种合理、经济的解决方案。投入少量广告进行第一轮铺货，使经销商感觉这一产品有广告支持。铺货达到一定水平后，可展开第二轮大规模广告攻势。第二轮广告投放量要大。持续时间要长，力度要强，一是继续调动经销商和零售商经销此产品的信心，将第一次铺货未能到位的地方铺货到位，二是激发消费者的购买热情，拉动终端消费。     

破解速冻“细菌门”需多方给力

速冻食品因其食用方便已成为很多上班族的首选,尤其是饺子、馄饨,是中国人的传统饮食,更受到消费者的青睐。可近期,继思念和三全之后,大名鼎鼎的湾仔码头也被查出了金黄色葡萄球菌。速冻食品龙头企业三大品牌集体＂沦陷＂,让消费者感到了极大恐慌。虽然说各地已相继将有问题的批次产品下架,但消费者仍然心有余悸,在超市里的速冻食品专柜前,手拿商品犹豫不决的现象很普遍。     

光明的海外战

一家企业铩羽,并不意味着出征海外食品业市场的所有机会消失。收购健安喜暂停2011年1月下旬,媒体传出消息,因＂双方未能就价格和其他条款达成一致＂,中国光明食品（集团）有限公司退出了收购美国维生素连锁企业健安喜（GNC）的谈判。光明食品方面称,停止收购的主要原因是＂光明食品未能在对方规定的时间内完成交易＂。尽管谈判＂有可能重启＂,但健安喜方面现在更青睐以IPO方式自行解决问题。     

卫生部称速冻食品新国标降低标准是误读

继北京查出“思念”三鲜水饺带可致肺炎的金黄色葡萄球菌后。“三全”“海霸王”相关产品也因同样原因被广州市工商局曝光。卫生部近日发布有关说明,明确指出速冻食品新标准比老标准要求低系误读。     

速冻食品保质期内也可能变质

每个超市的冰柜里,都放着品种繁多的速冻食品。很多人埋怨速冻饺子口味不新鲜、香味不浓郁,然而却很少有人关注过,其实速冻食品也有保质期。而且,速冻食品在保质期内就可能发生变质。因此,在超市选购速冻食品时,一定要关注以下两点:要点一:了解保质期和冷冻温度。速冻食品可以放多久呢?按照包装上的说明,一般的饺子在-18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义:只要出厂后一直保存在-18℃,那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在-18℃,那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为,在冷冻条件下,微生物基本上不会繁…     

冰城聚首，引领酒市风向标

序厂商热情“暖”冰城 十月的冰城，已经散发出些许冬目的气息，2007年秋季全国糖酒企业营销论坛则给日渐寒冷的哈尔滨带来了浓浓的暖意。10月11日，来自全国各地的500余名酒水食品业厂商们汇聚在哈尔滨市和平邦宾馆，参加2007年秋季全国糖酒企业营销论坛。会上，糖烟酒周刊杂志社总编辑杜建明首先致开幕辞，