要闻

花钱,中国成全球老大国际食品分析机构IGD最新数据显示,中国2011年零售花费达到6070亿英镑,这一数字使得中国首次超过美国成为全球最大的食品和杂货零售市场。到2015年,中国食品业市场预计将达9180亿英镑,美国的食品业将达到6750亿英镑。在2011年-2015年间,美国的食品零售市场的复合年均增长率为4.2%,而同期中国增速将达10.9%。     

龙凤食品卖身记

龙凤之于三全食品的意义，就在于让三全在市场占有率上彻底稳坐速冻食品行业的第一把交椅     

北京停售致病面点

把思念、三全等速冻水饺闹得沸沸扬扬的金黄色葡萄球菌,又跑到了糕点馒头里。花生糕、风味馒头、奶油卷心酥,这些看上去香喷喷的面点也检出了致病菌＂金黄色葡萄球菌＂。近日,北京市食品安全办宣布20批次不合格食品全市停售,除了几种＂致病面点＂,霉菌超标1800多倍的辣椒粉、大肠菌群超标80倍的孜然粉,也令人对调味料的质量多了份担心。     

光明实施中国食品业最大海外并购

日前，光明食品（集团）有限公司（光明食品）与Lion Capital LLP（Lion）基金联合宣布，根据双方的协议，光明食品收购英国著名品牌食品企业维他麦60％股权，余下的40％股份将继续由Lion资本和管理层持有。据悉，这次交易还有待中国政府和监管机构审批以及反垄断审批，     

天津：抽查9种产品4种合格率低

天津市质监局日前组织对白酒、冻虾仁、熟肉制品、豆制品、小麦粉、酱油、醋、方便面、速冻食品等9种产品质量进行的监督抽查结果显示：白酒、方便面、豆制品、酱油、醋5种产品合格率较高，而冻虾仁、熟肉制品、小麦粉、速冻食品4种产品合格率较低。     

精美包装提升企业品牌形象 无糖食品提高糖尿病人群生活质量——记北京市绿得食品有限责任公司

北京市绿得食品有限责任公司十几年来致力于以无糖健康食品配合糖尿病的非药物治疗法,以研发、生产木糖醇无糖健康食品为主业;以提高糖尿病人生活质量,让糖尿病人能够享受香甜可口的美食为追求目标;以优质创新,增强企业核心竞争力为主旨的理念服务于无糖食品业。     

对福州市商超速冻食品配送现状的思考

当今,速冻食品发展越来越迅速,在福州市各个商超占有率很高。但是速冻食品的配送在福州市还存在着诸如冷藏运输车没有做到全程制冷、政府监管力度不够、企业配合不够等很多问题,由此商超速冻食品的质量还无法得到保证,食品的运输效率无法提高。针对此问题,从运输企业、商超、政府等三方面进行思考,从源头出发,寻找解决问题的办法,以期更有效率地进行商超速冻食品的配送,确保食品安全。     

卫生部发布速冻食品新国标：可限量检出金葡菌

对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。卫生部发出通知，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。此前，三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，而有品牌公开表示，现行国标，金黄色葡萄球菌是不得检出的，但是当时正在征求意见的新国标里，则可限量检出，如果按照新国标，则产品合格。而卫生部的通知也明确食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB192995-2011）将于2011年12月21日起正式施行。