得莫利炖活鱼“炖出”商标保护案

得莫利村因炖活鱼而出了名。当地一家酒店的老板王某注册了“得莫利炖鱼”商标．申请了“得莫利炖活鱼方法”发明专利，由于转让等原因，引发了两次诉讼。其原因究竟是什么?诉讼结果如何?请读。     

我国经济型酒店的发展现状和对策研究

经济型酒店是近年来我国酒店业的新兴业态,它的不断发展对国内的酒店行业产生了巨大的影响,形成了新的行业机会。本文主要分析了我国经济型酒店的发展现状和存在的现实问题,并在此基础上提出了在国内发展经济型酒店的若干对策。     

预控与实控相结合的酒店餐饮成本管理

文章在海南宝华海景大酒店多年实践的基础上,总结出预控与实控相结合的酒店餐饮成本管理办法。同时指出,餐饮业务作为现代酒店经营业务的重要组成部分,其效益高低直接影响酒店经营成果的优劣。     

金岸后勤服务中心商铺

2003年2月8日长沙县人民政府在富丽华酒店召集全省45位专家学者举行《湖南湘绣产业发展》专家论证会，会议决定由湖南龙腾工艺服饰有限公司牵头，与韩国高丽丝绸会社于2003年4月18日在长沙“全国民交会”正式签约成立湖南星沙湘绣城。     

京城星级酒店 市场价格展望

从星级酒店的经营情况来看,四、五星级酒店的经营情况较好,房价持续平稳上升,而三星级(含)以下酒店的价格水平则保持相对稳定。预计,2007年将延续这种状态;2008年受奥运会影响,星级酒店价格将快速上升。     

关系营销在酒店

酒店企业是为人服务的，酒店营销则需以人为本，酒店业竞争的不断升温，顾客对产品能满足或超越其期望的需求日趋激烈，酒店营销的重点也应转变为以酒店内部出色的服务与顾客的口碑效应来开拓业务。关系营销的核心是建立并发展与公众的良好关系，致力于人际传播，即人与人之间直接的信息沟通、思想理解和情感交流。所有酒店应树立不断追求顾客价值的关系营销理念，提供个性化服务，在顾客心中播下再次光临的诱因，通过不断改善顾客体验建立忠诚顾客群体。     

“星级展会”正浮出水面——第三方调查评估为机电展会定级

星级酒店已家喻户晓。那么，“星级展会”又出自何典呢？为了了解内情，我们翻开了历史性的一幕：     

四星级酒店的瞬间"哀嚎"

春节前,一个朋友从北京过来,我们来到一家酒店吃饭。“酒逢知己千杯少”,尽管我们不胜酒力,但我们还是以茶代酒,畅饮叙旧。时间不知不觉到了21时。一位服务员走了进来,问道:“先生,您好!收款员快要下班了,能否先买单。”     

网络制胜——北京中长石基股份有限公司案例

2006年4月,深交所上市推广部和北京中关村管委会联合走访了北京中长石基信息技术股份有限公司。这家ERP软件提供商虽然名不见经传,但全国1200家四星、五星级酒店中有400多家整体安装了其信息管理系统。中长石基的酒店信息管理系统在业内享有较大的影响,公司2005年营业收入超过1.5亿元,净利润3500万元,近5年来公司利润保持了50%以上的年成长率。     

基于新经济环境下的酒店营销策略探究

新经济环境的出现对酒店营销工作产生了一定的影响,促使酒店营销管理工作中需要结合新经济环境的变化制定相应的营销策略,增强营销活动的科学性,保证营销效果。本文在简要分析新旧经济环境差异的基础上,对酒店营销管理策略进行了研究,希望可以制定更加科学的酒店营销方案,增强酒店营销的影响力,为酒店发展过程中市场竞争力的强化提供良好的支持。