草莓产品的加工工艺

1 草莓汁 1.1 生产工艺流程 原料选择→洗涤→破碎→酶处理→榨汁→粗滤→脱气→预热→酶处理→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐。 1.2 工艺要点 原料选择及洗涤:选用成熟度高、新鲜、出汁率高、无病虫害的草莓,然后用清水冲洗干净。 破碎及酶处理:将草莓用打浆机制成草莓果浆后加入果胶酶。此时应保持果浆温度在40～42℃,酶作用时间为1～2个小时。果胶酶的用量为果浆重的0.05％。     

番茄酒的生产工艺

番茄在我国栽培很广,产量巨大。在它的果肉汁液中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质,以及氨基酸、维生素、矿质元素等成分。它风味良好,营养丰富,除了作蔬菜食用和水果生食之外,还可以进一步酿造成番茄酒,供应市场,满足消费需要。 1 工艺流程     

白酒“塑化剂事件”还有几重门?

针对白酒产品塑化剂问题,中国酒业协会19日晚发布声明称,目前我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定,某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标,这种做法是不负责任的行为。白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。(11月20日《新京报》)种种迹象表明,酒鬼酒被曝塑化剂超标仅仅是白酒行业的冰山一角。随着这层窗户纸被捅破,更多的惊天内幕被相继抖露出来:集体门,酒业协会负责人证实,白酒产品中基本上都含有塑化     

唐寅书法鉴赏

唐寅(1470-1523),字伯虎,一字子畏,号六如居士、桃花庵主、逃禅仙吏等,江苏吴县(今江苏苏州)人。绘画与沈周、文徵明、仇英并称"吴门四家";书法学赵孟頫,有《落花诗》、《联句诗》、《自书词》等存世;精诗文,著有《六如居士集》。     

古人这样“捉”灵惑

“作诗火急追亡逋,情景一失后难摹。”苏轼的这句诗道出了灵感的特点。唐代诗人白居易捕捉灵感有一绝招：把灵感装进陶罐里。他的书房中,放有很多陶罐,灵感光顾时,他便立即写下来,然后根据内容,分类投进陶罐。空闲的时候再从陶罐中拿出来,细细斟酌,打磨成诗句。     

功能饮料加高度酒可能致命

所谓功能饮料,广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。目前,市场上的功能饮料主要分为补充型和功能型两大类,补充型以脉动为代表,功能型以红牛为代表。专家指出,酒精混合含咖啡因的饮品对心脏相当有害,心脏病患者饮用此类饮品甚至有诱发急性心脏病发作的可能。早在2001年,瑞典就有3名青年因混合饮用酒和功能饮料猝死,2006年,泰国也发生了同样的悲剧。这导致     

打造枸杞王国的玉液琼浆——访宁夏塞上无极生物产业有限公司董事长、总经理彭发贤

沐浴着新世纪的曙光,伴随着西部大开发的号角,一位来自宁夏惠农区的企业家,为了实现一个创业梦,毅然放弃安逸的工作,下海创业,并誓将壮大宁夏枸杞产业,大力发展枸杞养生酒作为毕生追求的事业。经过近10年的艰苦创业,他的公司已经发展成为了一家集科研、开发、生产为一体的枸杞深加工中     

从酒都与奶都看城市发展的双赢模式

城市品牌运动成为近些年一些地方经济发展不可或缺的方式。并为地方企业的再升位提供了良好的平台,我们下面就来看看企业如何推动城市品牌的发展,而一个城市又是如何缔造出一个优秀的企业品牌。     

传承华夏酒文化开启中华酒精神——访中华千秋大业酒公司董事长潘亚中

伴随着海峡两岸经贸文化活动的日益增加,越来越多的有识之士投入到推动两岸相互交流的滚滚洪流之中。