伊利晒青春

正广告主:伊利优酸乳营销平台:腾讯网营销背景自2006年开始喊出"我要我的滋味"的青春宣言,一直面对时尚、年轻消费族群的伊利优酸乳,灵活运用多种营销手段,满足目标消费群体见证青春、彰显自我的需求。2012年,伊利优酸乳延续青春范儿,希望用独特的形式和优惠吸引用户。营销诉求诠释伊利优酸乳的品牌内涵,用社会化媒体与消费者深度沟通,结合活动和时事信息,充分挖掘话题点传播,提升品牌的好感度和美誉度。时间规划2012年8月1日～2012年9月30日活动策划"伊利优酸乳我晒我滋味"是这次活动的主题。     

玉米红枣枸杞复合酸乳工艺的优化

以玉米、红枣、枸杞和牛奶为主要原料,再配以蔗糖、稳定剂、经嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵,制成具有浓郁玉米红枣枸杞复合香味的复合酸乳。本文以感官评分为主要指标,通过单因素分析,确定酸乳的最佳工艺参数。     

洋姜酸乳的生产工艺

以洋姜为原料,以木糖醇为甜味剂,通过单因素试验和正交试验对菊粉功能性酸奶进行研制,得到的最佳配方为洋姜6%、甜味剂8%、发酵剂3%、发酵时间5h.所制成的洋姜乳酸饮料滋味独特,香气浓郁,价格低廉,具有较高的营养和保健价值,有较广的市场前景,同时也为洋姜资源开辟了新的途径.     

三元食品续签张杰代言

近日,内地优秀实力偶像歌手张杰再次续约三元食品,成为三元哈酸乳产品形象代言人。自2010年张杰代言三元哈酸乳产品后,该系列产品销售一直呈上涨趋势。此次,张杰再次携手三元代言哈酸乳,令三元哈酸乳在年轻人心目中的青春、活力形象更进一步升级,成为万千少男少女     

新动态

茂和清甜玉米浆即将上市，伊利优酸乳晋南断货，美赞臣奶粉启动安全防伪工程，旺旺瞄准奶粉加工业，圣元召回“标签失实”奶粉。     

功能性酸奶的研制

根据我们近几年的试验结果,可用木糖醇完全替代蔗糖并采用低脂原料奶,用嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌、双歧杆菌发酵研究开发一种功能性酸奶.这种酸奶在发酵过程中、活菌数量上、感官质量方面都较优,例如它可以对人体产生由木糖醇起到的促进益生菌生长、防龋齿和益生菌带来的诸如预防心脏病、提高人 体免疫力、肠胃保健及瘦身等保健作用.     

牛奶“稀”是质量问题吗？

日前，国家标准委发布了酸乳卫生标准(GB19302—2003)，该标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输检验方法。同时指出该标准的适用对象是以牛(羊)乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌、添加或不添加其他成分的纯酸乳和风味酸乳。